一、现代厨房怎样祭灶
1、人们都认为灶神是一个非常接地气的神仙，一年长时间的待在我们家里，只有年底那几天才会回到天庭述职。
2、小年即将来临，何不趁着这个机会，请购(东厨司命定福灶神像)改善自家厨房风水，给家里添福降灾，迎接好运气呢！
3、姜葱,香菜,小米椒放碗内,适量盐,生抽,陈醋,香油调味儿。适量面粉加水和成稀面糊备用。菠菜洗净切二指段。
4、祭灶神为商周时代五祀之初为夏祭，后改为腊祭。古称“炎帝于火而死为灶”。古祭灶日期，有“官祭民祭王八祭鳖祭六”之说。祭灶神是地处东南海隅的闽东南地区诸多拜神活动中的一项重要内容。
5、可是祭灶的日子，历来有着不同的说法。如正月、四月、五月、八月和十二月都有，各个地区多有不同。我国是诸教并存的国度，神祗众多，不胜枚举，民间一概敬之，只恐有所遗漏。后来经过历代的演变，不知道到了哪朝哪代，为了方便易记起见，遂把灶王每月上天庭禀报的说法，确定为每年上天庭禀报一次，把时间定在腊月的二十三日。从此，这一天成了传统的祭灶日，即俗称小年夜。除了有个别地区是腊月的二十四日之外，大多地区都是按此日来举行祭灶活动。这一天各家各户大搞卫生，扫房擦窗，清洗衣物。
6、经过公司法务团队的细致检索研究：
7、过小年，也是祭灶的日子，民间一直都有祭灶神的风俗。灶神，是玉帝亲封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家灶火，体察人间疾苦，降福解难。这一天，灶王爷要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉帝判定赏罚。
8、灶王爷每年上天庭向玉帝禀报宅主一年的功过，宅主若是有罪，罪大的要减寿三百天，罪小的也要减寿一百天。行善积德的人也是按这个标准增寿。据道教书籍《太上感应篇》的记载：“司命随其轻重，夺其纪算。”这个“司命”是指灶王，“纪算”是指人的寿元，“算”计作一百天，“纪”计作十二年。惩罚是非常重的，绝不可等闲视之。知道了灶王爷的主要使命，是为玉帝来到凡间做“卧底”，察看凡间功罪，平时就应该慎独，宜多行善积德，“莫以善小而不为，莫以恶小而为之”，须知“举头三尺有神明”。不然的话，灶王爷每年到天庭参您一本，寿命今年减一点，明年减一点，寿命就会在不知不觉中都被减去了。
9、小年是民间祭灶的日子，关于祭灶，还有一个传说有关，由于每家每户都有一个炉灶，玉皇大帝在每家都派驻一位灶神来监督考察这一年的所作所为，到了小年这一天，灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这一年的善恶，让玉皇大帝赏罚，所以每家每户祭灶时要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上，这样他就不能在玉帝面前说坏话了
10、烘焙从业者要不要祭灶呢？
11、⑦(三称恭请灶君司命)作揖行礼，奉茶或清水 ，作揖行礼，奉还债金或纸钱 作揖行礼。
12、有关灶王的传说，早期先是有炎帝、祝融的故事，后来出现了许多不同的版本。例如道教的《经说》一书，就把灶王说成是一位女性老母，说她“管人住宅，十二时辰，善知人间之事。每月朔旦，记人造诸善恶及其功德，录其轻重，夜半奏上天曹，定其簿书。”在我国不同的地区，灶王夫妇是由不同的人选来做，民间流行着各种各样的传说，称谓也有诸多不同，如灶神，灶君，灶王爷、灶神菩萨等。
13、贴在厨房可化解厨房各种煞气，让家宅安定，富足安康!可以让家人在新的一年中吃穿不愁，丰衣足食。
14、我在农村长大，农村的许多风俗习惯我都经历过，见过一些，小时也年年拜祖祭神，在香火堂里也敬有灶神，曾多次见写有“上天言好事，下界保平安。”灶君牌位全称可写：东厨司命九灵元王定福神君之位。简写：灶君之神位。左右两边书：有德能司火，无私可达天。
15、张灶王七十岁那年年底的腊月二十三去世了，他去世后，全家没了主心骨，灶王的几个儿媳吵成一锅粥并提出要分家，直到老大去世周年的那天，老二想出一个主意，在厨房的墙壁上画上大哥像，到晚上他对全家人说大哥突然显灵了，并且托梦给自己，说他升天见到了玉皇，被封为灶王。
16、使用方法：入户大门是一个家庭的门户，将(北斗七星风水门垫)置于门口，所有家庭出则动步生财、入则运倍增。新年伊始，百业待兴，可将(北斗七星风水门垫)置于大门口内外，是化除霉运、招旺人缘、增加财气的风水法宝，可促生意兴隆、财源广进。若家中有本命年或犯太岁、财运不济之人，可将门垫安置在自己入住的房门门口，转运旺运，招财纳福。
17、西红柿切小块,豆腐切小丁,海带丝泡发洗净。准备姜葱,香菜。
18、灶王爷也被认为是为天上诸神引路的，其他诸神在过完年后再度升天，只有灶王爷会长久地留在厨房内。迎接诸神的仪式称为“接神”，对灶王爷来说叫作“接灶”。
19、河南民间讲究“祭灶必祭在家”，有“祭灶不祭灶，全家都来到”的俗谚。祭灶时，凡在外的人都要赶回。豫东等地，选在祭灶节认了干亲的干儿、干女，也要携带灶糖、烧饼、鞭炮、香表和一只大公鸡来参加干娘家的祭灶仪式，表示自己已是干娘家的正式成员。
20、发现田间红蜘蛛危害小麦，建议农民朋友每亩选用8%阿维·高氯乳油(50～80毫升)+高纯度磷酸二氢钾(100克)+水(20～30公斤)，可快速控制住红蜘蛛的蔓延。
二、新居安灶如何祭灶
1、扫尘过了离春节只剩下七天了，过年的准备工作。扫尘显得更加热烈了。要彻底打扫室内，俗称扫尘，扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫，做到窗明几净。粉刷墙壁，擦洗玻璃，糊花窗，贴年画等等。
2、这事传到了邻居家里，而且越传越远，大家都到张家来察看，发现果然灶王还真的显灵了，于是邻居也都供奉灶王。这样流传开来，就形成了一种风俗，也就是全国都流行的祭灶习俗。
3、不过大部分地方都把腊月二十三作为小年，小年的到来代表着人们开始准备迎接春节了。他们在这一天开始，陆续准备年货，打扫家里房间的卫生，洗澡换新衣，发好面，做好一切为春节做的准备。离家外出的人们开始准备回家过春节，每年佳节他们都会“千里赴团圆”。
4、灶神，民间又称灶君，灶王，灶王爷，东厨司命，灶君菩萨等。传说，灶君手下有五方五帝灶君，曾灶祖灶，灶子灶孙，运火将军，进火神母等三十六神，专门管理人间住所，记下每家人的善恶，夜半上奏天庭。灶王“受一家香火，你一家康泰，察一家善恶，奏一家功过。”被举告者，大错则减寿三百天，小错也要折寿一百日。每年腊月二十三祭灶时，要供上许多糖瓜、用糖瓜糊住灶王的嘴，他就不能说大家的坏话了，要说也只能说些甜言蜜语，都是好话。所以人常在他的神位两边书联：上天言好事，下界降吉祥。这都是人的心里愿望，神也被人格化了。传统文化并非都是迷信，值得了解认识。
5、祭灶是腊月二十三的风俗，俗称“小年”，不过南方小年是腊月所以南方祭灶是在腊月二十四。
6、有一天，大约是午饭时分，他乞讨到一户人家，女主人布施给他好饭好菜。他听口音似曾相识，便开言询问，原来施饭者正是多年前被他抛弃的前妻。张单顿觉一股血液朝头上涌，自感羞愧难当、无地自容。说时迟、那时快，只听“咚”的一声闷响，张单倾刻两眼翻白，撞死在炉灶面前。
7、⑤供奉糖果、素点心及当地特色点心 总数量3/5/7都可以，于灶神位前点燃一对神烛(酥油灯)。
8、你好~如果没有贴灶神的话，你可以用红纸写两句话:“上天言好事，下凡降吉祥”横批写个“灶王爷”贴到灶台跟前即可。其实现在这个社会很多人都吧灶神遗忘了，灶神其实很重要的，都认为是小神，只是你们没有任何事求过他所以感觉不到他的存在，以前我家厨房蚂蚁多很，每天早上起来看到很多蚂蚁在赛跑然后我妈妈就求灶神让这些蚂蚁不在紊乱我们家厨房，结果第二天，一个蚂蚁都没有在出来。其实真正的小神的话他寿命只有几百年，他们跟佛不一样，他们有“贪嗔痴”，你得罪了他们他们会报复你的，而灶神是生命之光，你无意间冒犯了他他不会惩罚你的~~~~!希望你能重视灶神，谢谢!
9、祭灶是一项在汉族民间影响很大、流传极广的传统习俗。旧时，差不多家家灶间都设有灶王爷神位。人们称这尊神为司命菩萨或灶君司命，传说他是玉皇大帝封的九天东厨司命灶王府君，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为灶王奶奶。灶神是汉族民间最富代表性，最有广泛群众基础的流行神，寄托了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。
10、祭灶，又称交年、小年下、小年，时间为每年农历的腊月二十三这天。这天晚上，家家户户均行“祭灶神”的仪式。依照我国汉族的传统风俗，阴历腊月二十三日，叫做“小年”。之所以如此称呼，是因为再过几天，作为“大年”的春节就要来临。祭灶是大江南北共同的习俗，到这一天人们都要在厨房的锅台附近墙壁上供奉灶王爷、灶王奶奶。
11、是用粘糖果来祭灶神(厨房里的神仙)，因为传说腊月二十三是每年灶神升天向玉皇大帝汇报工作的日子，他会把各个人家一年的活动饮食还有个人行为上报玉帝，为了堵住灶神的嘴，让其报喜不报忧，就祭给他粘糖果吃，让其甜蜜蜜的高兴，还粘住他的牙，不说家里的坏话…………嘿嘿……我家就是这样……
12、⑩待香火完后，三鞠躬后则礼成，撤案。
13、将墙面打造成了砖体的形状，选择了灰绿色，显得有一丝小清新的韵味。空间不是很大，就选择了两面墙的白色壁柜，色彩比较淡，不会显得拥挤，但是在清理工作方面会有一些繁琐。顶部选择了简单的一个分层吊顶，让整个厨房显得更加有层次空间感。收起
14、腊月二十三以后，大人、小孩都要洗浴、理发。民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。吕梁地区讲究腊月二十七日洗脚。这天傍晚，婆姨汝子都用开水洗脚。不懂事的女孩子，大人们也要帮她把脚擦洗干净，不留一点污秽。民间传有“腊月婆姨汝子都洗脚。一个不洗脚，流脓害水七个月”的俗语。
15、此外,灶君亦是每家的守护之神,不让外面的鬼怪妖邪入屋肆虐。灶君神位的对联上“上天言好事,下界保平安”寥寥的字已把灶君的职权清楚地刻画出来了。到底灶君的神位应该放在厨房的哪一个角落呢?
16、门垫为两个半圆，可分别安放于大门内外，寓意着临门踩福，跨门踏金。
17、锅中适量水清水,粉条洗过放入煮一滚儿海带丝,西红柿,娃娃菜叶放入煮一滚儿。豆腐放入。
18、因此，人们为了求个心安理得，便会在厨房供奉“灶王爷”，以求五谷丰登，全家平安。“灶王爷”的神像上面为“一家之主”，并配“上天言好事”“全家保平安”的对联。
19、我的意见是,应该把灶君供奉在厨房的南方,因为灶君五行属火,而古代的天子又在夏天祭灶,故此灶君当然是应该供奉在“火”旺的南方。
20、左右滑动查看卡士小年众筹全程
三、祭灶具体做法
1、不要忘记将灶王爷的神像焚化
2、祭灶地点：厨房炉灶边祭灶供品：三牲(鸡、猪、鱼肉)、饴糖(麦芽糖)、清茶、水果、金纸等祭灶以麦芽糖塞住灶神之口，使其不讲人间罪恶，祭祀之人口称：“上天言好事，下界保平安
3、油烟机：这是最难打理的地方，油烟比较顽固。首先把上面的一层网轻轻拆下来，在上面喷若干下帮得佳厨房油污清洁剂，过10分钟左右再用软布擦拭。对于去不掉的顽固油污，还可配合软刷子清洁。
4、但倘若炉灶之上没有空间来供奉灶君,那又应该如何处理呢?
5、在福州，不同身份的人祭灶的时间不一样。福州有句俗话“官民曲蹄五”，指当官者廿三祭灶，老百姓廿四祭灶，曲蹄囝(疍民，连家船民)廿五祭灶。
6、1：忌水水火不相融的道理大家都知道，火遇水受克，故而会影响家人的身体健康。炉灶不能向北，北方乃水旺之地，水克火，同样会对家人身体健康有影响。2：炉灶后方不适宜空阔，炉灶后方不适宜空阔，空阔容易招风，使火不苗不易牢稳，影响财运，特别忌讳炉灶后方有窗子。炉灶不可以安放在横梁下，普通而言室内空间都忌讳横梁压顶，炉灶上也不例外。横梁遏抑炉灶主要影响家人的康健，特别是主掌做饭做的家中妇人。收起
7、大概有两点原因，一是在过去农村家里温饱问题都很难解决，平时很少能够吃到肉，就过年的时候能够吃上一点好吃的，怕让灶王爷看见产生误会，误认为这家人很富有，这样上天就不会降很多吉祥给这家人，那么到了来年这家依然还是会很穷。
8、现代居室装饰，也多以简约现代的风格为主，与开放式厨房搭配，更显时尚。而且现在一般户型的厨房面积都不会太大，做开放式厨房能使空间在视觉上变大，空间更好利用。现代人的生活方式，一般一天最多也只有一顿饭会在家里做;大功率的抽油烟机、无烟灶、无烟锅等厨房家电，微波炉、电磁炉等这些无烟炊具，以及整体橱柜为开放式厨房提供了很好的硬件条件。
9、对联贴春联腊月二十三以后，家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以春节的对联数量最多，内容最全。神灵前的对联特别讲究，多为敬仰和祈福之言。
10、小年在不同的地区有着不一样的风俗习惯，在时间上也有不同的说法。北方地区是腊月南方地区是腊月江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年。
11、那么你知道“灶神”是男是女吗？唐代大文豪李贤注引《杂五行书》中称，“灶神名禅，字子郭，衣黄衣，披发，从灶中出”。从文中能够看出来“灶神”是个女的。而在清代的《敬灶全书》中称，灶君姓张，名单，字子郭，当属男神。谁说的对咱也说不准，反正灶神相片上是两个人，一个男的一个女的，至于这两个人谁才是灶神，就留给文化领域的人来回答吧，作为一个农民，我是无法说清楚了！
12、祭拜灶王爷也有讲究，无论贫富都要记住“1忌3不忘”，是哪些呢？
13、《晋书》卷十九《礼志上》中记载，祀灶这一活动最终被确定为国家仪轨最早是确定于汉朝，汉武帝“以李少君故，始祀灶”，并规定“立夏祀灶”。而在更早的《史记·孝武本纪》曾记载载：“是时而李少君亦以祠灶、谷道、却老方见上，上尊之”。
14、“祭灶”的习俗由来已久，人们认为，“灶王爷是一家之主。灶王爷”就是一个主管家庭生活的一个神仙，是家庭的守护神，而且还能防止鬼怪妖邪入侵，掌管着一家的吉凶祸福。
15、俗语有“男不拜月，女不祭灶”的说法。有的地方，女人是不祭灶的，据说，灶王爷长得像个小白脸，怕女的祭灶，有“男女之嫌”。
16、大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花梢。特别要制做一个大枣山，以备供奉灶君。“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。
17、今天是小年，中国传统习俗上要祭灶，送灶王爷回天宫述职。可是我们既不开火，也没灶台，灶王爷管不管电烤箱啊？
18、水池清洁：橱柜的水池既要洗菜还要洗碗，容易沾染洗碗水中的油垢。在有油污的地方喷上帮得佳厨房油污清洁剂，用软布擦拭后再用温水冲洗几遍，便能让水池光亮如新。
19、讲究还是蛮多的，比如说要有灶糖什么的，中国的厨房文化还是很丰富很悠久的，祭灶就是其中的一个，楼上的那个网友说的中国厨房文化博物馆，倒可以去了解一下，应该可以寻找很多中华传统的厨房文化
20、现代风格的厨房其特点主要体现在贮藏柜煤气灶等一系列的厨房用品的现代化智能性，以及厨房用具的摆放也是需要设计师进行合理的设计的，现代风格的厨房不仅给人美观而又舒适的烹饪环境，同时让人告别了油腻黑暗的厨房收起
四、祭灶饭怎么做
1、在那个年代，爱吃的菜往往就是拿手菜，而不是美团或饿了么里的收藏，一个人的厨房因为有了烟火，也氤氲出家的味道。
2、小年恭送灶王爷，祝大家新的一年里，“面面”俱到，步步“糕”升！
3、如果家里的厨房出现以下风水问题，也可以请灶神贴来守护，为厨房增加祥瑞，化解负面磁场，催旺家宅财运和整体运势。
4、首先需要采买一张灶君的画像，黏贴在贴在厨房的北面或者东面，有条件的可以加上神龛、灯烛等物品。小年当天家中男主人准备好祭品、香烛摆放在灶君神龛前，跪坐在地上，开始跪拜祭祀。过程中不要有女性参与。用灶糖在灶君神像嘴上抹上一些，同时祈求灶君上天言事多说好话。送灶君，祭拜之后恭送灶君升天，虔诚的将旧的灶君画像请下来，放在灶膛中烧掉。除夕之后，奉请新的灶君画像，黏贴在原来的位置。小年的时间清朝以后是农历十二月在之前都是十二月二十四。
5、灶神是中国民间最富代表性，最有广泛群众基础的流行神，寄托了中国劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。小年“祭灶”，并非封建迷信。它是一个家庭对一年来，经过辛勤努力，家庭生活幸福、老有所养、小有所爱、全家幸福、生活改善的回顾和写照。
6、水龙头清洁：水龙头上有难以清除的水渍？将一片新鲜的柠檬在它上边转圈擦拭几次，便可清除了。
7、灶神的家就是厨房，油渍无处不在的厨房，可谓是最令人头疼的地方之一。尤其是现代厨房，明面上的地方擦擦抹抹并不难，可是油烟机和燃气灶等家电表面，长年累月积下来的一些油渍，斑斑驳驳……看来要博灶神开颜也不是一件容易的事啊！
8、回到今天的话题，在农村一到了小年，过年的氛围就越来越浓了，集市上也是非常热闹，很多人都在置办年货。一到小年，各地风俗有所不同，但是有一个风俗比较统就是会在这一天祭灶。
9、汇集全办公室的零食，又出现一个问题：
10、温馨提醒：小心擦拭，全程佩戴手套，清洁完毕后记得涂上心维雅营养滋润润手霜。
11、在豫东平原的农村过年，是从祭灶开始的。腊月俗称祭灶，主妇们白天打扫厨房，晚上做祭灶汤给家人喝。豫东的祭灶汤很简陋，半棵大白菜，一把粉条，油锅里滑一下，添水煮开，浇入面糊，边搅边熬，熬到略有糊味儿，起锅。
12、传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地，败尽家业沦落到上街行乞。一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。
13、相传灶王爷是掌管人间饮食烟火的神仙。因此，在许多人家中的厨房中都有供奉灶王爷的观念与习俗。而供奉神仙则需要更多的风水知识，例如：灶王爷的位置不要与厨房的水龙头在一个方位;放灶王爷的位置不要有横梁压着等。
14、灶君是厨房的守护之神，古时候女性地位低微，妻子受了气，不敢走出厅堂向观音菩萨哭，就走到厨房向灶君泣，灶君职权其实并不只是专掌管饮食之事的，会把各家各户的善恶向玉帝举报。灶君的神位必须供奉在炉灶之左方，因为左方是青龙方，也是灶君的寄身之所。假若左方没有空间来供奉灶君，熊神进建议可以把灶君供奉在厨房的南方，因为灶君五行属火，但留心不要灶君在上，洗菜盘在下。
15、据说一是投其所好，灶王爷最喜欢吃甜食，使他“吃了人家的口软”，上天庭述职时隐恶扬善，多说宅主的好话;二是想利用糖果粘住灶王爷的嘴，他禀报宅主做过的善事犹自可，倘若禀报宅主的缺德事，糖果就令他“有口难言”，即使他想说什么，也只能是一味地说甜话(好话)云云。看来我国的先民是极有智慧的，这一招真令人叫绝!不过历代的行贿受贿之风，从这种做法里可以找到影子。灶王爷是每年的腊月二十三夜晚上天庭向玉帝述职，初一日五更时分回来归位，就算是完成了一年的汇报工作。
16、在灶公坑的下方，桌上摆着供品。灶糖、灶饼是用麦芽糖做成的，本意是请灶公吃了，粘住他的牙，使他不能在玉帝面前说坏7a64e4b893e5b19e31333431343036话。荸荠，则是为了取其福州方言的谐音，寓意“好运从年头一直延续到年尾”。
17、说到祭灶，当然少不了灶王爷的供奉台了。但现如今，家家户户的厨房，已经不再适合专门摆放灶王爷的供奉台，那么，该如何做才能既不破坏厨房的装修格局，又能得到灶王爷的庇佑呢？
18、以上这些都是民间的古老传说,但年终祭灶的风俗现在仍普遍,由此可见这种传说依然深入人心。
19、浴室：将帮得佳多功能清洁剂(浓缩型)约10毫升加入2升水中，可根据污渍的严重程度适当增加它的添加量，再配合喷壶、软布清洁镜子，配合喷壶、软刷或软布清洁浴缸、洗手台、墙壁等。
20、其二是一首童谣：“祭罢灶，小孩拍手哈哈笑。再过六天，大年就来到。辟邪盒，耍核桃，滴滴点点两声炮。五子登科乒乓响，起火升得比天高。”反映了儿童盼望过年的欢跃心理。
五、厨房祭灶注意什么
1、给灶王爷、灶王奶奶奉上的供品，不须用鸡鸭鱼肉、干鲜果品之类，更不须用牛羊三牲，只须一些“糖瓜“(用麦芽糖制做的像鸡蛋大小的瓜状糖块)就可以了。稍考究一点的人家，再供上一碗用糯米蒸熟的莲子八宝饭，他老人家就会更心满意足。灶王爷骑的神马，还要供以香糟炒豆和清水。
2、不要忘记给灶王爷的嘴上抹融化的糖瓜
3、上初中以后我离开家住到学校附近以后，没有厨房，也没有熟悉的食材和油盐酱醋，于是开始了三餐靠买的日子。
4、小卡家烘焙师今天提出了一个非常严肃的问题：
5、小时候听奶奶念叨的：今年腊月打发您老去上天，好话多说赖话少传，金马驹银马驹都来俺家做重孙。只记住这几句记的不全
6、家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以春联数量最多，内容最全。
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8、都是因为，到了清朝的时候，一些帝王家会在腊月二十三这天来举行祭天大典，这天完事第二天还要祭灶就感觉时间很紧也很麻烦，不如都在一天省事。所以，北方腊月二十三就是小年了。
9、③贴灶神画(可购买或自己绘制)或简单地贴牌位对联也可。
10、(无神位可在厨房灶或水槽旁边设置或者房间的西边布置，也可直接灶前设案)。
11、小年是什么呢？百度百科告诉我，小年就是中国民间传统的祭灶日，也就是祭拜灶王爷，祈求他保佑年年有余、衣食无忧。为了表示虔诚，先得洒扫门庭，除尘去垢，给灶王爷的神龛神像前供上好吃好喝。民以食为天，祭灶的重要性大概仅次于祭社(土神)和祭稷(谷神)。
12、这样的后果就正是由于了现代厨房酒柜具有着非常不错的作用和功能所决定的，具有着方便用户对于酒存放方面的使用。需要使用酒的时候，在酒柜中的酒拿取都是非常便利的，还有在不需要的时候，对于酒的保存效果也是非常的具有作用的。需要对酒进行长时间的存放的时候，现代厨房酒柜就能够起到很好的保存效果，能够充分的保证到酒方面的品质和质量，也能够排出外部环境对于酒质量方面的影响。
13、饮食祭灶节，民间讲究吃饺子。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。供品除糖瓜之类外，也有供水饺，取民间“起身饺子落身面”之意，有的也供面条。
14、郑玄注《礼记·记法》说：“(灶神)居人间，司察小过，作谴告者也。”这说明至少到汉代，灶神已经具有侦查人民的过错并进行报告的职能。
15、传说灶王爷姓张名单，字子郭。他原来是一个富家子，娶得一个贤慧的女子为妻，后来贪新厌旧，遂弃妻续娶。第二任的妻子名叫李海棠，虽然长得貌美如花，但是好吃懒做、挥霍无度。李氏嫁入张家之后，不久就把张家的财产挥霍一空。她眼看张单的家境败落，不想跟着受苦，于是改嫁他人。俗话说“屋漏偏逢连夜雨，船迟再遇顶头风”，张家有一天不幸遭逢祝融光顾，只见风助火势，火借风威，张家的大宅院顷刻之间烧成了灰烬。张单自此无家可归，每天露宿街头，伤心过度的他终日以泪洗面，以致双目失明，沦为乞丐。
16、洗浴大人、小孩都要洗浴、理发。民间有"有钱没钱，剃头过年"的说法
17、根据资料显示,中国人远在夏商周三代已开始祭灶,当时是在每年的夏天,由天子率领百官亲处祭拜灶神,甚为隆重;其后则平民百姓亦各自安奉灶神于自己家中,朝夕上香供奉。
18、灶具：均匀喷上帮得佳厨房油污清洁剂，再用软布擦拭。
19、这是民俗，在我生活的北方，这种风俗还是存在。记得小时候，母亲要在二十三这天，在厨房的大灶上，贴上灶王爷的神像，并在下面供上贡品，贡品必不可少的一件就是糖瓜。所以民间有“腊月糖瓜粘”的俗语。据传说，这是灶王爷上天上向玉皇大帝汇报这一年，这家的生活状况和劳动情况，因为民以食为天。灶王爷和这家朝夕相处，知道他们是否尊老，是否节俭，是否卫生，是否善良，所以，人们如果这家人品不行，玉皇大帝就会降罪于这家。所以，一般灶王爷画像边上都有“上天言好事，下界保平安”的对联，为了让灶王爷见到玉皇大帝说好话，祭祀时，还要拿一枚糖瓜，沾沾灶王爷画像的嘴，来祈求来年平安。现在搬到城里，虽然没以前那么隆重，但是糖瓜还是要吃的！
20、此外，不少地区灶王爷的神位是摆放一个牌子，牌子的左右两边印着“有德能司火，正气可达天”的对联，上头印着“火德”二字，中心部位印着“定福灶君”四字。总之，不同地区灶王爷的神祗牌略有不同，并不统一。