一、吃羊肉是冬至还是立冬
1、中国人信奉阴阳哲学，阴到极致，就开始氧气上升，万事万物都是阴盛阳衰，阳盛阴衰，阴阳转化。帝王是天子，自然要在这一天祭天，期盼苍天的庇护。在华夏民族的节日谱系中，皇帝祭天成为节日一项重要仪式的，大概只有冬至了。
2、二十四节气都是以冬至为原点的，冬至也是第一个被确定出来的节气,有了冬至，民谣云：“冬至离春四十五”“冬至百六是清明”。立春就确定在了冬至后的第45天，清明在冬至后第156天，从节日而言，有“冬至大如年”之说。
3、这种说法可以追溯至乾隆三年刻本的《天津县志》：
4、冬至在潮汕地区是大节日，又称“过小年”。冬至这天，当地人要准备贡品到祠堂白祭祖先，然后一家人围在一起吃饭。潮汕人冬至要吃甜丸，一种与汤圆类似的糯米丸子，也叫“冬节圆”。
5、沥干羊肉中的水分，加入炒制后的郫县豆瓣、花椒粉、海椒面、耗油、白糖、料酒、盐、蒸肉粉搅拌均匀，腌制5分钟；
6、冬至：斗指子。太阳黄经为270°。冬至这一天，阳光几乎直射南回归线，我们北半球白昼最短，黑夜最长，开始进入数九寒天。天文学上规定这一天是北半球冬季的开始。而冬至以后，阳光直射位置逐渐向北移动，北半球的白天就逐渐长了，谚云：吃了冬至面，一天长一线。
7、冬天冷，羊肉不仅性暖，还是高脂肪高蛋白，补充能量非常有益。应该说整个冬天常常吃羊肉有益，不在乎一定要某一特定的天。
8、锅中倒油，加热后放入姜末、郫县豆瓣酱，炒出香味后倒入碗中；
9、这样一块羊肉，配上面，怎么可能不好吃(图源见水印)
10、今日湾仔码头水饺今日买一送一！
11、冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。(建议不要吃狗肉~狗狗是人类最好的伙伴)相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
12、姜母鸭是福建的一道名菜，
13、必点之一是红烧羊肉面，羊肉与面分开盛装，羊肉以草线包裹，浸泡在色泽诱人的红汤里，羊肉酥烂入味，甜口，本地口味。
14、从此在民间形成了立冬吃羊肉的习俗。
15、甚至连西方的节日也不放过！
16、泉州人吃“冬至丸”
17、中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。
18、其实，吃咸肉菜饭还有另外一个意义，即吃咸补肾。咸味自古被列为五味之首，立冬后天气逐渐寒冷，最易伤害肾的阳气。咸味食物入肾，能起到补肾的效果。但需要注意的是，高血压患者不宜过多吃盐。
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20、每年农历冬至这天，饺子是必不可少的节日饭。冬至时吃一顿美味的饺子，绝对是大家的共识。
二、立冬是不是要吃羊肉
1、羊肉馅的饺子最适宜在立冬吃。
2、关于吃饺子的民俗故事，
3、都可以进补。冬天天气寒冷，人体内分泌系统会增加甲状腺素、肾上腺素来加速蛋白质、碳水化合物、脂肪等热源营养素的分解，来增强身体的御寒能力，但会导致身体热量消耗过多，此时吃一些具有温补性的食物可以为身体补充能量，立冬和冬至都可以进补，但每个人的身体素质不一样，根据个人情况进行进补为佳。
4、俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜含水量高达4%，是冬季补水的首选。白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促进胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。此外，萝卜中的矿物质含量也很高，可以增强人体免疫力，预防感冒。
5、白马绿苑古矿店的羊肉火锅销售依然火爆哦~
6、白切羊肉，也是这里的招牌菜品。白切羊肉的关键在于，膏软细密，羊肉酥却不烂，毫无腥气，这几点，真如羊肉馆都做到了，配合以店内的酱料，一块入口，口齿留香。
7、冬至，又称“日短至”、“冬节”、“亚岁”等，是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。
8、“天时人事日相催,冬至阳生春又来”时光匆匆，冬至不吃，更待何时？
9、流行起来的一种火锅，叫羊肉炉。
10、北方人爱吃饺子还是有迹可循的。
11、立冬：斗指乾。太阳黄经为225°。习惯上，我国人民把这一天当作冬季的开始。冬，作为终了之意，是指一年的田间操作结束了，作物收割之后要收藏起来的意思。立冬一过，我国黄河中、下游地区即将结冰，我国各地农民都将陆续地转入农田水利基本建设和其他农事活动中。
12、小孩子才选择吃哪种呢？
13、羊肉中丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等营养成分，有着益肾养肝、御寒祛湿的功效，羊肉中富含蛋白质及脂肪，能产生更多的热量，御寒效果最好
14、是因为以前鸭、羊肉都不常吃，
15、此时饺子很适合，一家人吃得暖暖和和。
16、最初是用面皮裹上祛寒的
17、阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
18、广东地区也是非常重视冬至节的，有“冬至大过年”的说法。据介绍，广东很多地区冬至这天要“加菜”，祭祖之后全家人准备一桌大鱼大肉一起过节，烧腊是必不可少的传统食物。人们还在冬至这天向亲朋好友赠送腊肠、腊肉等。
19、吃两样东西，饺子和羊肉。
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三、是冬至吃羊肉还是立冬吃
1、冬天有两次吃羊肉的大日子，一为立冬，一为冬至。羊肉有着益肾养肝、御寒祛湿的功效。因而苏州人坚信，一碗羊汤带来的温暖，足以抵挡一冬的严寒。
2、吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。
3、立冬为中国传统节日中的二十四节气之是冬季的第一个节气，很多地方也会在这一天吃饺子、喝羊肉汤等，那立冬是什么意思？吃什么？
4、立冬是传统上为冬天的第一个节气。相当于视太阳在黄道上自黄经225°至240°的一段时间，约9天，每年11月7日(或8日)开始，至11月22日(或23日)结束。这时太阳直射点由16°19′S移至20°16′S。狭义上立冬的开始，视太阳在天球上经过黄经225°的时刻，即在11月7日(或8日)。
5、宁夏银川地区冬至这天要吃一种叫“头脑”的美食。“头脑”实际上就是羊肉粉汤饺子，用羊肉加蘑菇佐以葱、姜、蒜、辣椒、食盐和酱油等做汤，煮沸后加入切好的粉块、泡好的粉条，再放切好的蒜苗、香菜和韭黄，一锅羊肉粉汤就做好了，它也是银川的一道特色小吃。
6、在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天
7、家家户户都有过立冬的习俗，
8、身体容易手脚冰凉、气血循环不良的人，
9、羊肉有好多种吃法。烤羊肉串深受一人众喜欢的小吃。手抓羊肉(西北特色清真美食)，羊肉泡馍(西北特色)羊肉粉丝汤，羊杂汤，黄焖羊肉。在北方的冬天能吃到这样的算你大饱口福了。
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11、反映物候现象的有惊蛰、清明、小满、芒种
12、吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围着吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。
13、立冬和冬至都是冬季的节气，这两个节气都是非常容易混淆的节气，立冬是冬季的第一个节气，每年11月7日或8日将迎来立冬。冬至是冬季的第四个节气，冬至时间为每年的12月21日至23日之间。
14、杭州人冬至要祭祖，三餐都要吃年糕，寓意年年高。
15、其次，“立冬”和“冬至”这两个节日的第二个区别在于它们的含义不一样。
16、白切羊肉也是冬日必点(图源见水印)
17、要是错过了免费活动，不妨自己在家动手试一试
18、一般认为，立冬进补适宜食用具有暖性的肉食，如羊肉、牛肉等。“羊肉性甘，大热，属火，能治疗体虚瘦弱，御寒益气。”
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四、立冬要吃羊肉还是冬至吃
1、苏州人过冬至的食俗很多，要吃“团圆饭”，饭菜名字都很雅致，蛋饺叫“元宝”、豆芽叫“如意菜”、粉条叫“金链条”、鱼叫“吃有余”等。馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食，当地有“冬至馄饨夏至面”的说法。
2、酒店最大的特色是还可以自己下厨，酒店拥有明亮、简洁的厨房。
3、比如，涮羊肉、羊杂汤等等。
4、吃饺子是一件很有仪式感的事情啊！
5、相传张仲景老年还乡时，正逢大雪纷飞的冬天。街头很多因战乱流离失所的百姓，食不果腹，衣不遮体，不少人耳朵都被冻烂了。张仲景看到这个情况，内心不忍，于是令人在南阳关东边搭起了一个医棚。让弟子用羊肉、辣椒和一些驱寒药材做馅，然后包成饺子。施舍给百姓。这顿饺子把不少乡亲的冻耳朵给治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成吃饺子这种习俗。
6、一定是姜母鸡用鸭肉、羊肉炉用羊肉，
7、每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
8、把“角子”称为“饺子”。
9、冬至吃羊肉火锅还送素饺子一份~
10、冬至和立冬一样，是适合进补的节气，饺子呢就是一种最亲民的进补食品。说起冬至吃饺子，还是跟医圣张仲景大有关系。那时，张仲景经常把防治冻寒的药材包在饺子里，给人们食用，到后来，人们就养成了在冬至吃饺子的习惯。
11、立冬是连接着秋天的，霜降之后天气逐渐变冷，然后很快就会迎来立冬。对于广大北方人来说，立冬其实并没有那么冷，和霜降时差别不是很大，这是一个过渡的阶段。
12、生活在此处，也在每一个即将到达的地方
13、戳这里，立冬吃饺子和肉肉！
14、在我国过节通常要吃饺子，有一个说法是饺子是来源于“交子之时”。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
15、据说更适合血虚体质的人。
16、冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的老传统。在旧时苏州，一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉，在冬季烧汤喝，有补气活血助阳的功效。通常每到立冬节气，苏州中医院以及一些老字号药房都会专门开设进补门诊，为市民煎熬膏药，销售冬令滋补保健品。需要提醒的是，膏方千万不可“跟风”吃，讲究“一人一方”，先吃“开路方”试探性调补，做适当调整后再开正式药方。
17、到底为何北方人这么爱吃饺子嘛？
18、根据我们国家的公历时间来看，我们可以了解到“立冬”这个节日是在每一年的11月上旬来临的，具体日期在11月7日至11月8日之间，而“冬至”这个节日是在每一年的12月下旬来临的，具体日期在12月21日到12月23日之间。因此，我觉得“立冬”和“冬至”这两个节日的第一个区别在于它们的时间不一样。
19、是在春秋时代薛国君墓室中，
20、两个节气都有吃饺子的习俗。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。立冬时，包饺子，还要蘸醋加烂蒜吃。每年冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月冬至到，家家户吃水饺。”这种习俗，是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做吃，形成了习俗。我国北方大部分地区在这一天要吃饺子也因为饺子有“消寒”之意，至今民间流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
五、立冬吃羊肉汤还是冬至吃
1、将羊肉切片，放入凉水中浸泡15分钟；
2、在我们村吃羊肉平常是采用烧烤整羊，那是招待亲朋好友时才采用，只有在冬至这天才采用火锅的方式吃，喝羊汤、吃羊肉，一家人尽情的享受。
3、立冬和冬至都可以吃饺子，下面简单说下来源。立冬吃饺子来源：饺子是来源于“交子之时”的说法，而大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，因此在立冬这个“交子之时”，也就形成了吃饺子的习俗。冬至吃饺子来源：张仲景在长沙为官时，冬天见到很多耳朵冻烂的穷苦百姓，因此用面皮包成耳朵状的“娇耳”，加上一些祛寒的是食材、药材下锅煮熟后，分给百姓吃，许多人吃了之后烂耳朵就慢慢好了，这道汤被称为“祛寒娇耳汤”。而里面的“娇耳”就是饺子，形状很像耳朵，慢慢就有了“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的谚语了，所以大家会在冬至吃饺子，以低于严寒。
4、冬至吃饺子，面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。
5、立冬时节，北方冷空气频频南袭，可形成伴有雨雪的寒潮天气。根据中医养生学的观点，此时阳气潜藏，起居调养应以“养藏”为主，注意保暖，常按足底，早睡晚起，勤晒太阳；饮食上要少食咸，多吃苦味食物，以助心阳，适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、柚子、苦菊等；适当进补，并辅以运动和精神调养。
6、很多地方都会选择吃羊肉。
7、有吃饺子习俗的不过冬至与春节两个，
8、羊肉是冬季进补的首推食材，
9、冬至当天凡在白马绿苑餐饮一部点羊肉水饺均送素饺子一份！
10、可以滋补身体的气血——
11、麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角。
12、当归、川芎、白芍、熟地、生姜，
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14、传说蚯蚓是阴曲阳生的生物，冬至时节，阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。
15、羊肉演变的各类菜式就有很多，
16、以后到了冬至和立冬，时常会集结一群同事去吃老陕。价格公道，饺子好吃。今年的立冬，是11月8日，本周想吃饺子的，不如周五或周末，相约人民广场，去老陕吃饺子。
17、24节气分别为：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒
18、“娇耳”就是饺子的原型，从冬至开始到除夕，张仲景一直开棚舍药，后人为了纪念张仲景的功德，把张仲景尊为“医圣”的同时，把饺子创始者的名头也一并给了张仲景。冬至吃饺子这一习俗也由此开始流传到今天。
19、翻出以前的图，才想起好久没吃，又到立冬，该再去一次了
20、从形状来判断比较像饺子。