一、做汤圆的过程
1、根据自己的口感，喜欢甜一点的， 就多放点糖打成花生馅。
2、更是一场量身定制的糯米盛宴
3、白砂糖打成糖粉加入(白砂糖按照1/2黑芝麻的分量，可以根据自己的口感放)。
4、用糯米粉做汤圆的话，我记得以前在老家的时候经常做的，用冷水不好，特别是现在天气冷，用冷水的话汤圆在做的时候不易捏合，多加水的话，煮熟的汤圆又没有型。用开水就更不行老哈，会把它弄成一团糊的。所以就要用温水了哈，且温水要稍微有点温就行的那种，不能太热的哦!希望你做出可口的汤圆哦。。。。。
5、我索性抓起一小团面，捏成像一只小的样子，再拿点肉放在里面。最后，我想把汤圆陇上，可总是拢不圆。奶奶看见了，笑眯眯地说：“你做的不对，应该用手心和右手手指转圆。”我照着奶奶说的去做，啊，终于做成了!我连忙拿着圆子给爸爸看，爸爸夸奖了我。
6、尽支皮的花生，可以加些芝麻或者其它干果。
7、白白胖胖个头大的鲜肉汤圆，手工调制的肉芯子锁住了饱满的汁水，非常鲜美，肉汁随着破口的糯米皮流淌开来，纯纯的肉鲜味丝毫不腻歪。
8、15像不像真的色子，摇色子咯
9、地址：重庆北路188号
10、正常情况下，拌好的料自然放凉或者冷藏放凉就可以包了。
11、将糯米团分成小剂子
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13、13蒸熟的南瓜趁热用料理机打成南瓜泥，加上适量的糯米粉揉成南瓜面团；
14、锅中烧开水后放面饼煮至面饼浮上水面再煮一分钟左右。
15、自制的白糖、玫瑰花、芝麻为馅，把对家人美好祝愿包裹进去。除了增加了色彩，黑芝麻本身特有的香味和些许的甜味也丰富了汤头的味道。好像人生百味尽在其中，寓意着各种好兆头。留给我的是深深的眷恋和回忆！
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17、3：汤圆有各种各样的口味，看自己比较喜欢吃什么口味的可以自行放不一样的馅料哦
18、元宵我家已经很多年未去购买过了，一是怕排队，二是元宵皮厚馅小，也没有想吃这口。近几年基本上是自己包几个汤圆，凑个热闹，今年的馅料都是自己动手制作的，吃起来比较放心，因为少油少糖。下面与大家来分享，我今天包的是黑芝麻花生馅的汤圆。
19、面包机技术哪家强?看六款面包机横评！
20、把小圆子沥干水，倒入，搅散。喜欢吃稠稠感觉的，用少量生粉勾个薄芡，煮开即可装碗，撒上少许干桂花。
二、怎样煮汤圆
1、将煮好的面团和生面团揉在一起，也可以增加面团的延展性。
2、混合揉成光滑的面团。饧10分钟
3、芝麻馅里还加入了桂花和足量的猪油，一口下去，芝麻香和花香争抢着喷薄而出，还没细细咀嚼，顺滑的糯米皮就顺着喉咙溜了下去。
4、因为太粗，我又用料理机打的更碎了。这里还有一个问题，白糖的颗粒不要太大，最好用绵白糖，口感更好。馅料做好了，接下来看面团吧。
5、彩色汤圆的配料参考用量：菠菜100克(绿色)，胡萝卜1大根(橙色)，可可粉15克(咖啡色)
6、荠菜馅的做法：荠菜清洗干净，焯水后放入冷水中过凉
7、4)把枣泥搓成直径为5厘米的条状，分成30个等份的小剂子，并分别揉圆。
8、按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。
9、但是也不能放太多，不然吃着会腻，像这样能团成球就可以了。
10、锅里放入白芝麻干炒，炒熟
11、收口，搓圆。取一盘子，盘底刷食用油，把做好的汤圆排入。
12、全方位了解一颗速冻汤圆的生产过程，让你边涨知识边过年！
13、汤圆的做法很简单，首先我们自己买几斤糯米超市里面，然后回来洗干净，用水泡上一碗上，然后用豆浆机打碎沥干水分。
14、打好的草莓泥中加入糯米粉，边加边搅拌，然后用手揉成不粘手的干湿适中面团。
15、先来做黑芝麻口味的。把锅烧热，先把黑芝麻炒一下，开小火炒，经常的翻动，不用时间太长，一会就能炒好。闻到浓郁的芝麻香味以后倒出来，晾凉。
16、元宵节又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日，是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。
17、芝麻馅绝对是最为经典的汤圆馅料，老字号沈大成精选颗粒饱满的黑芝麻配上猪油，完美掌握了馅料的精髓，难怪是那么多老饕心中的白月光。
18、5拌匀后的花生糖倒入橄榄油拌匀，花生馅就做好了
19、2白色面团：将20g糖加入70g的水溶化加入到125g的糯米粉中用筷子搅拌匀后用手和成一个光滑的面团。水酌量增减。
20、包得时候把皮掰开，放入心子，和成圆圆的一团，将包好的汤圆放到糯米粉中滚一圈即可。
三、炸汤圆怎么炸
1、2: 放凉后搓成每一个10克的红豆馅共做12个
2、边倒边搅拌，让糯米粉充分糊化，搅成面絮以后，趁热揉成团。揉好的面团非常光滑，延展性也很好。放在一边饧上半个小时。
3、把所有的馅料全部捏成圆球。如果室内温度高的话，将捏好的馅料，及时放入冰箱冷藏变硬。
4、5)将面团揉光滑，搓成直径5厘米的条状，分成30等份的小剂子，分别揉圆。
5、材料：草莓、水磨糯米粉、豆沙馅
6、把黑芝麻、五仁等各种馅料
7、打成菠菜汁或者菠菜糊均可。我用的是原汁机，直接打成了汁，无需用滤网过滤出菠菜汁。
8、油可以用猪油，比较经典，也比较好包，也可以用植物油，更加健康。
9、你好，我看了你的问题，是可以少量食用的，你放心好啦，希望我的回答对你有所帮助，祝你身体健康，生活幸福，
10、红色面团搓小球，做腮红和舌头。
11、水煮的时候水要煮开，才能下汤圆。
12、其实除了水煮着吃，网友们还开脑洞创造了更多汤圆新吃法，一起来解锁~
13、17取适量的面团，搓圆后用手指捏成小碗状，放入汤圆馅儿；
14、很多人看材料的时候对于水晶粉是什么，可能不知道。水晶粉是一种专用的粉能直接买到，要是没有怎么办？那就直接使用木薯粉效果也是一样的。
15、取10克的皮和8克的馅料整合一下，然后包起来。
16、7将馅料的所有材料放一起，拌匀，馅料先放冰箱冷藏备用；
17、3搅打好的，因为花生自带油，所以会有些结块
18、据传，汤圆起源于宋朝。当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。
19、案板上撒上干糯米粉，将面团在案板上揉均匀，搓成小剂子，将小剂子摁扁，捏成碗状，往中间放入冻成团的芝麻团，放在虎口，边转边收口，然后轻轻揉成圆，揉光滑后可以煮啦，剩下的可以放进冰箱里冷冻
20、糯米粉300克、开水适量、黑芝麻110克、花生米30克、白糖30克、猪油35克、清水20毫升
四、汤圆怎么做
1、可堂吃也可买回家自己煮。加蟹鲜肉汤团分量超足，皮子软糯不黏牙。咬开后，涌出一股鲜美的汤汁，肉质还非常劲道弹牙，回味无穷。这一代又一代流传下来的味道，是上海人最温热的元宵记忆。
2、做元宵应该用糯米和大米，以芝麻汤圆为例:做法:原料:糯米、大米、白糖、麻酱、核桃仁、芝麻、化猪油。将糯米与大米五比一混合，水浸1到2天，磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉；将白糖、麻酱、核桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用；将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆；将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺，汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。
3、16取出冰箱中的汤圆馅儿，取适量搓成小球；
4、**正月十五元宵节，在北方的很多地方，大家都吃元宵，而汤圆则是南方人的喜爱。有人问我，元宵和汤圆有啥区别？简单说吧，元宵是摇出来的；而汤圆，是包出来的。
5、**根据汤圆的个数，煮的时间也不同，参考标准可以视汤圆漂浮起来，再煮1分钟为准。
6、他们家的汤团糯米皮润而不粘，混合着猪油香气的芝麻汤圆香甜软糯，裹挟着清鲜汤汁的鲜肉汤圆肉质饱满，一口下肚，十分满足。点单不仅可以甜咸混点，还可以买生的回家自己煮着吃，可谓是选择恐惧症和懒癌星人的福音了。
7、以上就是制作汤圆的做法。
8、材料：糯米粉、各种水果、藕粉一包
9、炒芝麻时加入少量的熟面味道很香的。
10、煮汤圆。汤锅加入高出汤圆的清水，开中火，再加入红枣，糖等煮至沸腾，放入汤圆，煮至汤圆浮起后，调至中小火，再煮2分钟即可。
11、今天是元宵佳节，你汤圆准备好了么？汤圆虽然看着简单，就在糯米粉皮里面包点馅料，但是真的能做好，煮起来不破皮的很少。我们家有着手艺的也就只剩我妈一人了。所以妈妈不在身边的元宵节，只能是买超市里的速冻元宵充充数了。但是速冻元宵也不是一劳永逸的，很多时候都是煮破皮，汤圆破了皮，馅都流出来就不好吃了，也没有了品相。经第一步不是冷水热水的问题，而是回到一开始怎么挑选汤圆的问题。元宵节这几天，超市里都有汤圆大促销，折扣活动眼花缭乱的，就算是这样也要注意，要仔细挑选你要吃的汤圆。很多汤圆在运输过程中可能被压裂了，或者是划开了二次冻上的，有的时间很长了可能是去年的库存，所以买汤圆的时候眼睛一定要睁睁大。尽
12、可以说是水煮汤圆的升华版，首先锅内加入水烧至水开，放入汤圆煮熟，加入酒酿(可取超市买现成的)，可以依自己口味加点白糖(也可以不加)，开锅即可食用。有活血化瘀的作用。
13、步骤接着打开保鲜膜，取适量的醒好的糯米团(约二十克左右)，先揉成一个小圆，然后在中间捏成一个小窝，取一个芝麻馅放入窝里面用手的虎口位置包好，再放入掌心继续搓圆，然后在案板上撒上干糯米粉(放入干糯米粉是为了让汤圆后期拿起来不粘底)，然后将包好的汤圆放在糯米粉上，依次类推包好之后用布盖上继续醒三分钟(这样可以让汤圆煮的时候不容易碎)
14、将打碎的黑芝麻加入白糖搅拌
15、黑色面团切细条，做成胡须和“王”字。
16、这样汤圆的面粉我们就做好了，然后开始制作汤圆心，汤圆心一般我们可以用黑桃芝麻。红糖以及芝麻酱这样拌出来的汤圆，心是相当好吃的。然后就开始包汤圆。每年大年三十吃汤圆是一个必备的环节，是非常好的，大家都愿意去。
17、**用胡萝卜汁和面做的汤圆，生的时候颜色比较浅，煮好后就变成橙色啦。
18、沸水分2次倒入粉中，和成团加食用油揉匀，分成20g/个，剩下的分别加色粉，调成不同颜色；
19、地址：南京东路772号
20、糯米,现在有现成的糯米粉卖,到商场或百货店有得买的.用糯米粉加点开水然后像和面一样的和,一直到变成糯米团.半斤糯米粉最少可以做5碗汤圆.
五、汤圆要怎么做
1、妈妈拿来一个大盆子，往盆子里倒了一些糯米粉，然后用温开水搅拌好。奶奶捏一小块糯米粉，搓搓圆，又往里面塞些芝麻馅，再搓搓圆，成了！我一看，啊，圆圆的，大大的，真想咬一口解解馋！
2、包上馅料，慢慢的收口。
3、地址：四川北路1908号
4、将糯米粉用温水揉成团，揪4分之一活好的面团扔进滚开的热水中煮熟，拿出来再和剩下和好的面团混合揉在一起这一步很重要，起到面团的柔韧性
5、8准备好汤圆皮用的材料；
6、拿出蛋挞皮室内稍微放一会，蛋挞皮放软后，一个蛋挞皮包一个汤圆。用手搓圆后放进蛋挞盒。
7、糯米粉，取其中一小部分揉成团，放入滚水中煮熟，然后再和剩下的糯米粉揉成团，会让汤圆吃起来有Q软，有弹性，不会出现普通汤圆凉后变硬的现象。这样也可以避免在包汤圆馅的时候，面团容易散开的现象。
8、锅里放水煮开，入速冻小圆子煮到小圆子浮起，捞出放入冷开水中防止粘连。
9、2 准备好桂花酱。
10、包好的汤圆均匀的码放在容器中。(如果一次食用不完，可以放冰箱冷冻保存。)
11、取一小块面团，用手捏成小碗状，放入馅料
12、首先将所有食材称重，拍个集体照。小花碟中的液体，就是自己炼的猪油。
13、制作白色汤圆的基础原料：澄面20克，开水10ml，糯米粉300克，白糖5茶匙(1茶匙)，清水150ml，猪油45克，红豆沙馅(或枣泥馅)180克
14、再将每一份搓成小圆
15、90多年国营老字号，以队伍长和排队久闻名于上海滩，始终没有大扩展，老门面老地址，全魔都只有这一家哦！以宁式猪油汤团和酒酿圆子著称。
16、和别家汤圆不同，东泰祥家的黑芝麻汤圆内里的芝麻芯子没有打得很细，吃起来带有粗粗的口感，正好和水嫩的糯米皮形成强烈反差，甜度也合理，不会齁甜，古朴自然。
17、虎年怎么能没有小老虎汤圆呢？吃一口虎头虎脑的小汤圆，在新年一定要虎虎生威呀!
18、把汤园剂子包入馅，入锅煮熟即可。
19、汤圆不好消化，不要将汤圆当做正餐，每次吃两三个足够了。
20、没有水晶粉直接使用木薯粉