一、包饺子怎么包?
1、主料：是西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块
2、不粘锅里放入油，把做好的玫瑰饺子摆进去，中小火煎制。
3、韭菜切成末，加入适量韭菜可以达到提味的效果。
4、将左右两边向里捏紧，再次将边边捏紧，然后卷花边。三角饺子：取一个饺子皮放上肉馅，将左边的部分对折捏紧。将右边的中间部分向中间捏紧，剩下的两个边边捏紧。
5、之后在饺子的三分之二的边缘处，用手指蘸上一些水，均匀的涂抹在饺子的边缘
6、传统是喜欢在饺子里面包上钱币，
7、饺子面一定要揉了在揉，揉一会，歇一会让它醒一下，一直揉越揉越好吃，一般3至4次，一次揉4遍，一遍5分钟即可。
8、每年吃完年夜饭，朋友圈就开始了饺子大赛，包的一个赛着一个好看。
9、②芹菜焯水至七成熟，切末备用；肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒熟后和芹菜末拌匀；加盐，鸡精味精调味即可。
10、饺子皮擀好了，开始调馅了，这时候我们再次加入适量花生油，油在白菜表面会形成一层保护膜，锁住水分，这样白菜就不容易出水了，如果我们在调肉馅的时候，花生油方的足够多，也可以不用再加油了，搅拌均匀开始包饺子，妈妈包白菜饺子，调馅从不焯水挤水，只须2步，味道好鲜味足，香！一步调肉馅，一步菜肉一起调。农村人都喜欢包元宝包子，两面对折，两手一对就包好了，包顺手就快了
11、如果是一个人包饺子，每次擀10几个面皮后，包完再擀，这样面皮不容易粘连。然后将擀好的面皮拿在左手中，右手用筷子夹馅放在面皮上。
12、天冷时和饺子面要用温水和面，这样面团容易揉均匀细腻。
13、也有对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
14、然后再密封放置半小时以上，放置时间越长面和水越均匀，这样在做饺子皮时也不容易干面皮。
15、北方人爱吃饺子，在北方几乎每一个重大节日都离不开饺子，三十晚上的这顿饺子更是格外隆重。
16、包圆形的饺子皮也是比较简单的，只要我们将饺子馅放在饺子皮的中间，然后先将两边捏合在一起，然后在将饺子皮王后面折叠起来，这样就可以保证煮饺子的时候出现破皮的现象。包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个大盘子，北方人一般用盖帘(竹子做的)，整齐的码放在上面。
17、泸州在这个95后的眼中，是这样的?！
18、馅心：芹菜2肉末1盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒。
19、取出一小部分，用擀面杖擀成薄片，用模具压出圆片；
20、原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克，熟蛋黄4个
二、如何包饺子又快又好看
1、也有对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
2、在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣
3、半月型饺子的基础包法：
4、用刮刀刻出鱼头，用吸管刻出鱼鳞；
5、由右至左将上下两边都以小波浪的方式捏紧，最左端捏紧后压平。
6、招财饺“枣”与“招”谐音，招财，意为财源滚滚来。
7、放入适量的馅料，饺子皮的边缘抹上少许水。
8、捏到中间时，继续将外面的皮打折向左捏，最后捏完饺子就成了月牙形状了，好看又好放。因为这样包饺子容易使饺子直立摆放，不容易摊倒。
9、两边留口利于汤汁流出，让面皮更有味。
10、第二步：取适量的生姜切片、大蒜切片，接着将它们都放到猪肉里面一起有刀将它们一起剁成肉馅的形状，这样姜汁和蒜汁都会进入到肉馅里面，拌出来的肉馅更加入味又能起到去腥的作用。
11、但你以为这就结束了吗？
12、这是一道比较简单易学的花色蒸饺。馅心可以自己选择，甜的，咸的，荤的，素的都可以。今天我用的是素菜馅。原料：面粉200克，开水100克，青菜500克，木耳50克，鲜香菇50克，笋50克，麻油5克，盐、糖、鸡精适量。
13、放入玉米油和香油拌匀。
14、煮饺子最怕破，饺子皮的制作就显得格外重要了。现在买饺子皮非常方便，很少有人在家做饺子皮了。
15、水饺制作小窍门揉面团用来包饺子的面团要软，揉匀后要饧一饧，基本上所有的死面团都是要饧的，无论做饼还是包水饺。包饺子好吃与否更要看馅料。拌肉馅这次做的纯肉丸，用纯肉做馅，首先要肥瘦肉都有，3：7最好，调料中少不了大葱，而且加入调料的馅子要再分打水，边打边顺着一个方向搅拌上劲，这样做出的馅子才成团，适口而不柴不硬不干。面团：紫苋菜汁、面粉。馅料：猪肉泥(用刀剁碎口感好)、大葱、姜片、八角、花椒、生抽、老抽、盐、花生油、香油、香菜、料酒(多加)。紫苋菜汁与面粉和成稍软的面团，放入容器中盖
16、饺子不用面粉，可以用红薯做饺子皮。红薯饺子皮的做法主料红薯500克芝士粉150克猪肉500克鲜笋100克辅料生抽适量胡椒粉少许葱适量麻油适量盐少许姜末适量红薯饺子的做法步骤把红薯去皮洗净，切成薄片放到笼里蒸熟。把蒸好的红薯压成薯泥，加芝士粉搓匀成团。把鲜笋切成粒，入沸水煮后备用。把猪肉剁成肉末，待油锅烧至四成热时，把猪肉末、姜末放下去炒散。然后加上鲜笋和其他调味料，煸熟入味时起锅。把炒好的肉末等拌上葱，做成肉馅。把红薯面团擀成圆形饺子皮，把肉馅包进去入做成饺子，再放上笼蒸熟即可。
17、把面团柔到一定程度后，用双手压着面团向两边揉擀面，将面团搓成圆柱形，直径大约3厘米左右粗。
18、然后关火闷几分钟出锅，撒上葱花就可以了。
19、制作方法：青菜洗净入开水锅烫一下，和洗净的木耳、香菇、笋一起切碎，挤去多余水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味
20、将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。把面皮翻过来，放入馅心。将馅心包起来，把两条直边捏起来。没翻卷的面皮做成眼睛捏出翅膀的花纹把两只翅膀翻过来。
三、包饺子怎么包?
1、将口蘑洗净后切成碎块，胡萝卜擦丝挤水，香菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在开水中过一下，姜切碎末;
2、加入少许蚝油调鲜。放入少许盐。
3、大白菜营养丰富，味道鲜美，很多人包饺子总出水，营养包不到饺子中，都流失到汤中了，吃着就不是那么鲜香了，原因就是白菜含水量太大，调馅方法不正确，那么不焯水不挤水究竟要怎样做呢？下面我就把83岁老妈妈的详细制作方法说给大家，白菜毕竟水分太大，加肉馅在白菜里绝对有增香的效果了，菜入味比肉快，所以一定要让猪肉馅先入味，这样吃着才鲜香了，现在猪肉馅中加盐，五香粉，蚝油，鸡精，料酒，再加葱花，姜末，姜末剁细一点孩子才喜欢吃，我妈妈每次都喜欢放点黄豆酱，白菜喜酱，这样肉馅满满酱香味道好！肉入味了再倒进花生油锁住肉馅的水分，这样做出来的肉馅才滑嫩鲜香，最后加香油增香，让肉馅静置20分钟，这样肉馅才能充分入味
4、用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。
5、右角捏进里面，其余象包饺子一样包好；
6、在锅里加入适量的油与清水，盖上盖子煎烤五分钟。
7、过年吃的这顿饺子要全家老小齐出动，揉面、擀皮、包馅儿，全家人围坐在一起，边包饺子边聊聊这一年的收获，一年中最有年味儿的大概也就是此刻了。
8、边缘再捏紧捏薄，包饺子就是这么的简单哦。
9、2：把剁好的材料,放油,加调料等炒熟
10、然后，再用手在小段面柱上来回翻推几下，使面粉均匀地粘在小面段上。然后，再用手掌将小段面柱压成小圆片，然后再用擀面杖擀成薄圆面皮。
11、和面时加一个鸡蛋，和好后多醒一会，这样和的面有韧劲，包饺子时可以少放干面粉，效果会好些。
12、快来看看饺子的花样做法
13、对折，将两侧饺子皮的中间捏合。
14、算财表示钱多的要算很长时间。
15、然后把饺子皮给卷起来。卷的时候，手不可太用力压着，轻轻翻卷就可以了。饺子皮全部转好后，再立起来就变成很漂亮的玫瑰花形了。
16、包饺子的小窍门饺子皮和面时，每500克加1个鸡蛋，不但可增加营养，而且下锅后不混汤。和面时，加一点盐，可以增加面团筋力，防止下锅后破皮。饺子馅调馅时，先把蔬菜切碎，用油拌好，再放其他料。可以防止饺子馅出汤。拌肉馅时，加点用花椒和八角泡的水，不仅可以去腥味，而且肉馅鲜嫩。包饺子前，可以先把饺子馅防进冰箱里速冻一会儿，这样包时就不会出汤了。包肉馅饺子时，可放一点泡过的茶叶，能清口，去腥，除膻气。煮饺子水开后，加点盐，待其融化后再下水饺，可防止粘锅和连皮。装盘饺子煮熟后，放在事先凉好的温开水中过一下，再装盘就不会粘在一起了。
17、把拌匀的肉末平放在饺子皮中间，注意不要太多了哦。
18、如图所示将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。
19、和面(不粘手，不粘盆，面光)的做法
20、勤有勤奋、勤劳的意思。
四、包饺子怎么包视频
1、主料；中粉400克、水190克、韭菜猪肉馅料适量、盐2克。
2、饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
3、教你3秒快速包饺子！从此告别包饺子一小时，吃完5分钟的尴尬！妥妥的技术贴，让你秒变“美食艺人”
4、1：把材料都用刀剁碎,白菜,萝卜要控出一部分的水
5、系紧袋子静置一小时左右。
6、有了饺子，一款美味的饺子蘸料也是不可少的，我家每年都会提前好几天包饺子，连吃几天都不腻的，就是因为这个秘制蘸料。
7、芹菜摘掉老梗和老叶(部分嫩叶可以留下)，洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水;
8、在做包子和饺子的馅的时候，馅里面都是可以加一些水进去的，这样肉馅会更加的软滑，口感也会好。需要注意的是：加进去的水可以用汤，也可以是泡花椒的水，然后再将肉馅朝一个方向搅拌，这样就可以啦。
9、除此之外，小果儿还准备了8种饺子馅的做法，喜欢哪个大家自由选择，点击文字就可以获取详细的菜谱哦～
10、在包饺子的时候，总是会出现馅多了或是饺子皮多了的情况，那如果是馅多了，该怎么办呢。其实是可以做成肉圆子或是素菜园子的。你只要在锅里放一些汤，然后把馅做成圆子，放进去煮一下就好啦。
11、再左右各打2＿3个褶，这是最简单最基础的一种包法，学会了基础包法，可以试着学花样饺子包法。
12、然后，用刀将长面柱切成小段(小段长约3厘米)。注意每切一个小段后，将长面柱在面板上转90度，这样切出的面团成菱形，好擀面皮。然后用面粉均匀地撒在上面。
13、我们需要准备的材料有：猪肉馅、白菜、麻油、生抽、姜末、葱、生粉、盐和胡椒。▽
14、第五步：炒锅当中加入适量的食用油，等到食用油烧热了之后取适量清洗干净的花椒放到油里面炸到花椒味散发出来为止，将花椒捞出来，炸花椒的油倒入到肉馅当中用筷子将它们搅拌均匀。
15、在做肉馅时，总是感觉肉油油的，不好切，在外面买的时候让切碎又感觉不干净，不卫生。其实你只要把需要做馅的肉放到冰箱里冻起来，再拿出来用擦菜板擦一下，最后再用刀剁一下就可以了，这样做既简单又方便。
16、接下来就开始动手包饺子吧
17、放入用酱汁画好图案的盘中
18、③面团搓条，下剂，擀皮，包馅。皮要薄。
19、馅料：胡萝卜，白菜(份量最多)，香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀，不用炒熟。
20、用剪刀剪出鱼尾；
五、饺子怎样包好看又简单
1、一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面。
2、3：用备好的皮儿包饺子
3、小果儿准备了8种饺子馅，喜欢哪个大家自由选择，点击文字就可以获取详细的菜谱哦～
4、今天是除夕，你家包饺子了吗？
5、取适量饺子馅放在饺子皮上，注意要放在饺子皮前面1/留下后面部分做金鱼尾巴。
6、原料：面粉200克，开水100克，青菜500克，鲜香菇50克，发好木耳50克，笋50克，麻油5克，盐、鸡精、糖适量
7、辅料；擀面杖一根、刮板一个、揉面袋一个。
8、先把其他馅料活好，冬瓜切丁，加一勺盐，等10分钟，取出多余水分，待包饺子时将冬瓜均匀放入馅料表面，随包随拌。有条件的可以做些肉皮冻，冷藏，成固体，拌入馅中，可以吸冬瓜的水分
9、将牛肉馅加调料味上。
10、取一个饺子皮放上肉馅。
11、食谱热量：131(大卡)
12、再不停的揉搓面团约五分钟左右。
13、白芝麻、香油、味精、盐
14、白菜最好只要菜叶，菜叶的含水量比菜帮子少很多，白菜帮也不要丢，我们可以炒着吃，很多人会说，我们喜欢用白菜帮子，我可以果断告诉大家，用这个方法调馅，白菜帮子也可以，剁细后放到肉馅上边先不搅拌，搅拌早了，白菜难免会吸入盐，难免就会出水，那么什么时候搅拌合适呢？
15、绿色、健康的意外之财叫做野财。
16、说完包饺子，再说煮饺子吧。好多人在煮饺子的时候会沾到一起，全都成了一锅饺子，其实在煮的时候是有诀窍的噢。先在锅里放水，加一根大葱一起煮，水开以后，再加盐，最后再放饺子，这样煮出来的饺子绝对好吃噢，而且是不会粘在一起的噢。
17、拌肉馅有窍门，拌好馅才能包出好吃的饺子
18、有了这一篇，祝你成为今年朋友圈饺子大赛最靓的仔！
19、事先调好的饺子面醒好后，揉搓成条，下剂子。
20、饺子的基础包法：传统包法
六、包饺子怎么包?
1、取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧。从右至左卷花边。小手包饺子：取一张饺子皮放上肉馅，将饺子皮折起来捏紧中间部分。
2、将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油，然后放入炒过的香菇粒和姜末，放盐和少许蘑菇精、五香粉后搅拌均匀一盆灌汤饺子馅就大功告成了!
3、还有两天就过年了，饺子赶紧包起来～
4、肉剁成馅(如果不怕麻烦，自己剁的肉馅比买来的好吃很多)，肉馅里加入几汤匙食用油，加入生抽，鸡精，一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀，最后撒些盐，将菜肉混合搅拌，饺子馅就准备好了。