一、应酬礼仪
1、陪老板应酬，你要明白自己充其量是个配角，是辅助老板的，因此，应酬中时刻保持自己配角的角色扮演角度，千万不要喧宾夺主。
2、做销售，总少不了应酬，可是餐桌上的一些细节，你造么吗？
3、古代的人与人之间，因为身份和权力的不同，存在着阶级层次。宴席的流程一般是这样：请客吃饭之人，需先写一封请帖相邀，请帖的规格，按身份而言也有区分。请帖上详细写明宴会时间，到了约定的那一天那一刻，主人需亲自去门外迎接。入宴席的时候，左为上是首席，席中的座次，相对就是二座，首座之下是三座，二座之下是四座。而且座次必须善左尊东、面向大门。
4、在酒桌上用餐要文雅从容，用公筷公勺夹菜舀汤，喝酒时忌劝酒，吆喝，抽烟要征得邻座的同意方可吸烟，吃饭的速度尽量和主人一致，吃太慢或者太快都不好，更不要撕拉争抢着去付账等等。
5、客人到齐，一波凉菜上来之后，就标志着酒席的正式开始了。切记这时不要自顾自就开始动筷子了，若你不是领导，请等待领导即兴说几句，待他或她宣布开始的时候，你才能开始。若你是领导或者饭局的组织者，要么然主动号召大家，要么然说几句话暖场，请客人中最重要的那一位先说几句或者先动筷子。
6、它会告诉你中国特色的餐桌礼仪：
7、餐桌礼仪。顾名思义，就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐饮礼仪问题可谓源远流长。
8、规矩自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
9、酒精杀场的一点经验。想完全不喝，是很难的。应酬应酬，人情场面。作为一个以前喝酒的男性，这次不喝。很容易从一开始就落入话题，进而扫兴。
10、饭局中除了要关注那些重要人物，还要关注一下那些说话非常少的人。
11、瞄准宾主，把握大局
12、没人敬酒的时候可以抿一口，但是有人敬的话如果不是自己有绝对的地位的话就还是干了吧！
13、用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。
14、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌;
15、德昂族主要散居在云南省德宏傣族景颇族自治州的潞西县和临沧地区镇康县，其他分布在盈江、瑞丽、陇川、保山、梁河、龙陵、耿马等县，与傣族、景颇族、傈僳族、佤族、汉族等民族交错而居。其是西南边疆最古老的民族之渊源于古代的“濮人”。史书记载的“茫蛮部落”是德昂族的先民。新中国成立后称崩龙族，1985年根据本民族的意愿改名为德昂族。下面从日常习俗、饮食文化、节日、婚俗、禁忌等方面谈谈德昂族的民族礼仪文化特色。
16、最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下，才送入口中。可以使吃相看起来不是那么急切。
17、接下来的很长时间，都是其它人在敬，如果有人找你喝，你可以说，先配好客户或领导，躲掉。
18、用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好饿肚子。
19、敬酒不仅能够表达下属对于领导的敬意，很多时候也能够满足领导的优越感。
20、规矩不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
二、应酬礼仪应该讲些什么
1、在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前；距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。
2、以上指参加应酬的一些特别正式的场合的注意事项，如果不是特别正式的话就算了吧，大家开开心心，无拘无束的吃好喝好就行了。
3、当然这个一般正规点的餐饮都会有上菜这一块的培训，我就不讲的更详细了。
4、西汉时，便有一位拯救了国家的英雄，因为宴席上的不严谨而送了命。西汉建国初，因连年战火，经济大萧条。幸有“文景之治”休养生息，到汉景帝时期，国力逐步昌盛。但南方的七位王爷，突然间同时造反，挥军直逼大汉首都。一代名将周亚夫临危受命，于前线屯兵稳扎稳打，以不及七王十分之一的兵力，一举平定七王之乱。周亚夫因立下如此不世之功，而位列丞相之职。
5、第二阶段然后进入正题，敬客户，敬领导。切记别一个人一个人敬，就只敬主要领导客户，早出击。
6、主人家要常常转圆盘，照顾到绝大部分客人;陪客则补充招呼服务一下;客人的手能不碰圆盘而吃完整餐，则宾主又皆欢啦。
7、大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生就你俩好的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
8、邀请领导吃饭时应该先观察领导的心情，确定他没有烦心事或者烦恼时再主动向领导提出友好邀请，邀请领导吃饭可以用比较轻松 的口气，不要让领导看出来你是有事找他才请他吃饭。
9、如果主人安排好了菜，客人就不要再点菜了。如果你参加一个尚未安排好菜的宴会，就要注意点菜的礼节。点菜时，不要选择太贵的菜，同时也不宜点太便宜的菜，太便宜了，主人反而不高兴，认为你看不起他，如果最便宜的菜恰是你真心喜欢的菜，那就要想点办法，尽量说得委婉一些。
10、不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
11、常用的酒桌礼仪有些什么？
12、规矩假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添。
13、职场上需要出席的商务应酬，属于工作的一环，不要抱怨。关键在于熟悉其中巧门，不仅可以为工作表现加分，也能领悟职场情境外许多意想不到的心得。拓展人脉关系的活动，都是上班族在同事、上司、业界领袖和潜在客户面前，塑造正面形象的大好机会。在商务宴会的场合可以遇见成功人士或同侪间的佼佼者，此时务必掌握机会，好好展现自我形象，必然会有丰硕收获。很多上班族的经验显示，这类商务活动，最能快速了解行业里的趋势知识及宝贵信息，不仅可能开启更多人脉网络，有常获得被邀请到更理想机构服务的机会。
14、(1)首先，当然要和领导沟通一下，参加这个酒桌，目的是什么?
15、不知道在饭局酒桌上如何做？不知道在饭局酒桌上如何敬酒？不知道在饭局酒桌上如何少喝酒？
16、我还是很烦恼这些礼仪呢，总很害怕一块吃饭，特别有领导在时，我也想多了解这些方面的知识，做到自然和大方。我们一起努力哈
17、欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。
18、以下是我分享国际商务宴会中常见的尴尬情境，提供给职场新鲜人参考：
19、应酬场合，特别是饭局上，都会根据不同人物的出席产生不同的尊卑长幼顺序。因此，饭不可乱吃，酒不可乱敬，一定要按照正确的顺序来敬酒。
20、看一个人在饭局中的表现，几乎便可以洞悉其人品、人脉、财富、地位与格局。所谓饭局千古事，得失寸唇知。
三、应酬礼仪名词解释
1、一个简单的饭局，几乎就是一场关于世间百态的现场直播，每个人在其中表现不有人因此获得机会、走向成功，有人因此招人嫌弃、一败涂地……
2、无格局的人饭局失态，酒后妄言，让人看清原来是草包或是人品不佳，使人心生鄙夷；
3、要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
4、鸡尾酒会是最常见的商务聚会。公司邀请各界名流参加产品介绍会、发布会，或仅是为了餐叙前让宾客相互认识，会准备酒水小点，让大家边聊天边垫肚子。这时要注意一些细节。
5、劝酒适度，切莫强求
6、(7)永远不要抢话，尤其切忌打断老板或客户的话
7、还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
8、据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，是孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
9、酒桌文化也体现了中国文化的博大精深。
10、如果你在应酬场上地位相对较低，那么你应该多主动做一些服务工作，比如茶水端递、倒酒、联系服务员等等。
11、宴会时的座次，以及菜品的摆放，是中国餐桌文化的精髓。而餐桌文化则是璀璨华夏文明的一部分，彬彬有礼的待客之道，是中国不朽之礼仪。
12、入座时怎么排列最为合适礼貌？
13、规矩韬光养晦，后发治人，切不可一上酒桌就充大。
14、应酬场上或许每个人目的不同，都会在酒局中隐藏自己的真实意图，酒场上表现出来的，或许不是真正的目的。因此，要协助老板注意场面上的每个细节，每个人的表情，言语，分析他们背后的目的。让老板作出更准确的判断。
15、作为一个20岁的女生，由于年龄较小，很多场合别人都谦让并关照你。花季年龄的你，只要穿着得体，大大方方，并适当的保持微笑就是最适合的礼仪，同时注意观察，慢慢的你就会得心应手。其他无需多做。
16、④如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。
17、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
18、馈赠礼仪包括馈赠礼品和接受礼品两个方面，是表达情意的一种人际交往形式。尤其在外事交往中，通常有礼物馈赠，它可以增添双方的友谊、沟通情感，为进一步交往打下良好的基础。
19、哈尼族绝大部分集中聚居于滇南红河和澜沧江的中间地带，其余分布在普洱、勐海、景洪、勐腊、禄劝、新乎等地。哈尼族自称很多，有“哈尼”、“卡多”、“豪尼”、“碧约”、“布都”、“白宏”等。新中国成立后，根据本民族的意愿统一称为哈尼族。下面从日常习俗、饮食文化、节日、婚俗、禁忌等方面谈谈哈尼族的民族礼仪文化特色。
20、敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。在席上时，有求于某位客人，对他自然要倍加恭敬。但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
四、交往应酬礼仪
1、规矩注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。
2、(5)中途道别的礼仪。
3、进门关门的时候要轻声
4、酒桌文化其实说的就是喝酒的规矩，如果是和领导去应酬，在酒桌上，要先给客人倒酒，酒要倒八分满，然后再给自己领导倒酒。敬酒的时候要先敬主宾，碰杯时自己的酒杯要低于别人的酒杯，以示尊重。为领导挡酒不能明目张胆，要暗中观察并不露声色拦截，也表示出对对方的尊重。而且在酒桌上尽量不要谈生意，因为一切都在不言中，酒喝好了，其实也就意味着生意谈成了。
5、在宴会开始前，主人应该站立门前笑迎宾客，晚辈在前，长辈居后。对每一位来宾，要依次招呼，待客人大部分到齐之后，再回到宴会场所中来，分头跟客人招呼、应酬。主人对宾客必须热诚恳切，平等对待，不可只注意应酬一两个而冷落了其他的客人。
6、餐会的主人就位时，宾客应尽速入座。若座位次序已事先安排，就不宜与他人随意调换。入座后，可以向左右两侧的新朋友自我介绍，互换名片。见到久违的朋友，不宜隔桌呼唤，以免对同桌客人造成干扰。习惯用左手的人，入座时应向左边的人说明，避免用餐时干扰彼此；同时，惯用左手的人应尽可能避免选择主位右侧之位置。
7、一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。
8、或者提议大家共同举杯。
9、中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
10、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
11、在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要有意避让，防“筷子打架”。
12、根据加群指引加入总助群
13、宁愿安安静静坐一晚上，也不要瞎出风头。适当的时候需要帮老板圆场，拍客户的马屁，但都别强求。
14、语言得当，诙谐幽默
15、中餐宴席进餐开始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。
16、关注海哥学酒，了解更多酒桌礼仪。
17、最后，散场那杯，干不干无所谓，兄弟一定要装着醉啊，跟大家一样啊。然后穿好衣服，醉步散场。照顾好领导and客户，少说话，多搀扶。一共喝了，9杯啤酒。差不多2瓶。2瓶啤酒，不会影响到要孩子。回家之前，可以买瓶维C。然后提前一站下车，走回去，出出汗。到家几乎酒醒了。
18、③不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。
19、无论是用餐期间或用餐前后，都应当背部挺直，尽量往后坐椅子而不*。用餐期间，基本上双手都在桌面以上。
20、多注意领导言行举止。应该注意领导的言行举止，或许某些提示正是要考察你是否懂得为人处事，懂得积极主动，懂得站在别人角度想事情。
五、商务应酬礼仪
1、酒桌上有什么需要注意的礼数呢
2、截止目前，《饭局沟通术》这门课程每天成交500+单，由此可以看出，当代人对人际沟通，尤其是饭局沟通的重视。
3、餐桌上不吞云吐雾。有些人喜欢吸烟，但是，餐桌上是切忌吸烟的，因为大家虽然有的吸烟有的不吸烟，但是即使吸烟的，也不喜欢吸别人的二手烟，所以，如果吸烟就要出去吸。
4、一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
5、另外，商务宴会中最讲究的要数“如何说话”，进餐席间的开口与话术，常影响他人对自己的印象。有良好专业形象的人总是在应酬场合自若得体，不论做东或做客，礼节都恰如其分，确保宾主尽欢；反之，素养不足者，则可能花很大精力在劝酒或说无聊的话，令主客双方事后都感到相当疲惫。
6、国际上称会见为接见或拜会。凡身份高的人士会见身份低的，或是主人会见客人，一般称为接见或召见。反之，一般称为拜会或拜见。接见和拜会后的回访，称回拜。会见就其内容来说，分为政治性、事务性及礼节性三种，或兼而有之。政治性会见一般涉及双边关系、国际局势等重大问题。事务性会见则有一般外交交涉、业务商谈等。礼节性会见时间较短，20分钟左右为宜，话题内容广泛。如有宴请活动，一般礼节性会见可安排在宴会前，不必单独进行。
7、第三阶段，此时酒过三巡，大家很热闹了，你多喝跟少喝，不会引起注意了。场面上的事也ok了。唯一要喝得，就是领导跟客户的回敬。一定别客气，干脆的喝。但，喝完之后要表露醉态。表示，特别尽兴。要有一种，喝了不少的感觉。
8、②若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
9、如果你不善于饮酒，当主人或别的客人向你敬酒时，可以婉言谢绝；如主人请你喝一些酒，则不应一味推辞，可选些淡酒或饮料，喝一点作为象征，以免扫兴。宴会饮酒切忌猜拳行令。
10、对女士要特殊关照。如果想要表现出你的礼仪，那么，一定要注意，对女士的关照，国外很讲究礼仪，他们对女士有一些特殊的礼节，比如帮助搬椅子，倒酒、点一些女士专属菜品等。
11、规矩领导相互喝完才轮到自己敬。
12、这就像你小时候大人带你去亲友家串门，见了生人只要大大方方的，爸妈就会觉得有面子。
13、地位高的可以敬一桌，这个时候一般都是干杯了，地位低的不可以这样，只能一位位的敬酒，
14、可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
15、商务宴会上不主动为邻座挟菜，不要过度热情。邻座若是女士，男士可多争取服务机会，礼多人不怪。但女士若过度热心服务男士，可能遭致误解。
16、要是坐圆桌子，对着大门的是主座，或是背靠墙、柜台的;讲究些的饭店，会用餐巾予以区分，餐巾最高大的位置不能随便坐哦，除非你打算好请客喽：
17、夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。
18、会见知名人士时，不要强索对方名片，也不要硬塞名片给对方。社交场合是为便利双方交流，不是名片发送、收藏的场域。我专注倾听名人的谈吐，若是名人落单，我会上前自我介绍简单寒暄。最有效的社交手法，是引起对方主动关注我，而不是强迫对方听我推销自己。
19、虽然我个人不喜欢喝酒，也不怎么会喝酒，但无可否认敬酒就是一项最为常见的待客礼仪,只因为下面这两个重要的原因:敬酒能够达成合作因为工作的缘故，而开展的应酬行为，其本身就带有某种目的，使得宴会的组织者，想要借着宴会的方式，达成某种目的。
20、第一阶段：所以，我的经验是，别扫兴，开头跟平时一样热情，酒桌前三杯，是躲不掉的，干脆一点，我干了，领导您随意。