一、扬州早茶的心情说说
1、临近黄昏凄清的号角已吹响，回荡在这座凄凉残破的空城。杜牧曾以优美的诗句把你赞赏，今若重来定会为你残破而惊。纵使有豆蔻芳华的精工词采，纵有歌咏青楼一梦绝妙才能，也难抒写此刻深沉悲怆感情。
2、坐拥四个“天下第一”的何园究竟是什么样子，旅居第四天，我们推荐大家来这里玩。
3、笔者没有考证，偷换民间食谱，擅自加入海参丝、燕窝丝提高“接待标准”的，肯定是位突发奇想的地方佞官。此人试图以此引起皇帝佬儿的注意，不想皇上出巡其实也是想到民间“打野尝鲜”，宫中的海参、燕窝嗨了去了，到了下面，越是土得掉渣，越能把他忽悠得昏头昏脑。否则，喜好题字吟诗的乾隆，说不定会为民间版“九丝汤”留下什么墨宝的。
4、跟朋友们在上海周边的“散步距离”内安插一个小假期，扬州便是绝佳的选择之一。两个半小时高铁路程，做好调节度很高的「半自助攻略」，随手收拾一个包包就可以轻装出发啦。
5、大雄宝殿现为纪念馆主展厅，记得一定要抬头看，房梁上漂亮的彩绘多为明代遗存。殿堂的正中立着扬州八怪雕像，周围是展览，不过书画多为仿制品。
6、随意试了几件衣服，对胃口的，穿上就走了，留下的印象是老板娘轻柔的语调和暖暖的味道。
7、盲点了一通也没有踩雷，强推！！
8、另外惊喜的则是虾籽馄饨，酱油调味的汤底+白胡椒，倒是想起了小时候的味道。那个还没有在淘宝上买到各地辣子的年代，用白胡椒给小馄饨提鲜也一样香辣过瘾。而虾籽鲜肉馅儿与筋道面皮完美配合，一口一个还有点塞不进嘴里，小馄饨爱好者吃到心情起飞。
9、但无锡人过去喝茶不太讲究，通常就是用只杯子，放一些茶叶，再用开水冲泡一下，满满一杯茶，慢慢地喝。无论是坐办公室的，还是开大卡车的，都是这个喝法。杯子各有不同，玻璃带盖的，搪瓷的，陶瓷的，紫砂的，但有一点相同：都是大杯。唯有春天喝新茶时，才会稍微讲究一些，用一只透明的玻璃杯，先倒入大半杯八十多度的热水，然后再放入新茶，看着新茶旋转着沉入杯底，茶叶渐次绽开，透明的热水一点一点变成出了淡淡的绿意，于是，喝茶人端起杯子，嘬起嘴唇，轻轻的抿一口，说一声好茶。
10、不得不说这五丁包的味道真的太好了，包子皮首先非常香软一点都不厚，馅料真的就是太香了！其中五丁指的是：海参丁，鸡丁，猪肉丁，笋丁还有虾仁，真的非常丰富，而这五丁也不是随便选的，每一样都有它的讲究：“海参滋养而不过补；草鸡味美而不过鲜；猪肉油香而不过腻；鲜笋松脆而不过硬；虾仁细嫩而不过软”。五种馅料融合了五种食材的鲜美，吃起来鲜香四溢，特别享受！
11、(毕竟还没说走就走过)
12、和南京夫子庙小吃食谱一干一湿搭配相仿，泰州早茶也注意干湿调剂，干丝的一烫一煮就是典型的干湿配对。大煮干丝就是整餐早茶中“湿”的极致。
13、赏花期：3月底进入初花期，4月上旬盛花期
14、毕竟，白乐天是明确表过态的：“江南好，风景旧曾谙……”、“江南忆，最忆是杭州……”。对他而言，印象最深的无疑是杭州。杭州人民以“白堤”纪念他，也是对他深情的回馈。
15、随意找了一家汤包店，吃了小笼包和灌汤包，老实讲跟城隍庙没有太大区别，可吃可不吃。
16、这里的是我比较喜欢吃的，可比一般的烧卖好吃，皮软又有弹性，口感很好，里面的糯米不油不腻也不干，能吃到松子的颗粒感。扬州炒饭那是必点中的必点，之前宋姐已经介绍过这扬州炒饭了，在这里就不多说了。一顿酒足饭饱，去河边泛舟，听这里的人们唱着淮剧，喝着早茶，真是体会到了扬州的幸福感，吃着喝着在暮霭朦胧中上了岸，将大褂折好搭在腕上，一手微微摇着扇子，真是浮生半日闲，清凉入心田啊。这就是扬州早茶的文化，你们喜欢吗？
17、如梦如幻的景，会让你爱上这里
18、此地千古茶国，满城都是君子。寻味君子知味来，伴香雅士携香去。
19、大明寺在很多影视剧当中出镜率很高，李白和白居易也曾登顶赋诗，旅居第五天，我们推荐大家来这里。
20、扬州早茶，以“三春”——“富春”、“冶春”、“共和春”——最有名气。“三春”中，“富春”和“冶春”都是清代传承至今的百年老店。
二、吃扬州早茶的说说
1、天很冷，准备先就近买杯热饮，于是点了杯椰汁，emmm，兑水椰汁既视感。
2、这个问题十分难答，笔者想起前辈作家汪曾祺先生关于南京烤鸭和北京烤鸭的比较。上世纪80年代末，汪老偕好友林斤澜等来到南京，席间，汪老加点了一盘南京烤鸭，林斤澜调侃，“在北京没吃够？到南京还要烤鸭！”汪老答道，“林君有所不知，南京烤鸭带卤，有汁无汁，口感不同。”汪老说，北京烤鸭是从南京传过去的，南京烤鸭是民间佳肴，明代迁都修陵的工匠带去了北京。北方本就少水，修陵工地更是因陋就简省去了制卤的工序，但工地上枣木烤鸭的美味，无意中勾起了明太祖的“乡愁”，于是，紫禁城墙外有了全聚德，少了卤汁的南京烤鸭变成了享誉中外的北京烤鸭。
3、千万别来扬州。与扬州相关的诗词太多，来了容易掉进诗词的海洋无法自拔。
4、说到扬州人吃早餐，有早茶和早饭的区别。虽然一字之差，却是相距万里。早饭，早上的一顿饭，为了生存的需要。早茶呢？
5、谢谢上天让我至今仍然活着，有健全的四肢，有敏锐的感官。
6、来到扬州，很多早茶名点是不能错过的，也是这里的特色菜品，当然更加亲民的价位更符合老扬州的胃口。
7、你若问一个扬州人哪家老鹅最好吃，他恐怕会告诉你：我家巷口那家摊头。
8、我觉得这就是我们之间的享受，我们俩闺蜜饮早茶，我觉得这就是我们之间最快乐的时光！
9、先将大方干切成薄片后在切成细丝，扬州人称为“披干丝”。不过可别小看这披干丝，这一片再切丝的功夫可是考究一位扬州厨师合格与否的重要评判标准。
10、上海还有一种“菜饭”，一字之差，两种东西。菜饭，有的地方也叫咸饭，本质上类似于有菜有肉的焖饭，而菜泡饭则带着汤汤水水，一般用前一天吃剩下的米饭来煮。
11、无数的豪门巨商人在这里居住，慢，这个词可以概括出她的特点。
12、觅食的经历多了，人也变得越来越佛系，没有什么是非吃不可的，相比之下，在最想吃的时候吃到那一口，要比花上一两个小时排队而坏了心情划算得多。
13、扬州盐水鹅，是扬州的特色名菜，扬州人俗称其为"老鹅"，是在有着2000多年历史的淮扬菜里不可或缺的一道名菜，有着非常悠久的历史~之前在街上看到没太敢买，味道其实跟我们吃的盐水鸭确实差不多，很嫩又很柔韧的奇特口感，值得尝试！
14、说到扬州人吃早餐，有早茶和早饭的区别。虽然一字之差，却是相距万里。早饭，早上的一顿饭，为了生存的需要。早茶呢？
15、言及富庶，总要说说唐代。“安史之乱”后，北方经济地位下降，长江流域经济地位上升。
16、在扬州，售卖盐水鹅的摊点遍地开花，上午十点，下午五点，各路卤鹅高手纷纷出动。技艺的比拼、香味的竞赛于无声间已拉开大幕。
17、二两笋肉锅贴堆在盘中，看起来颇具规模，原来与上海一两4个的习惯不同，这里一两就有5个。锅贴皮脆肉馅鲜美，要不是为了给其他美食留肚子，真恨不得连吃10个不带停。而跟锅贴相比，小笼包则显得中规中矩。
18、想想古代人真可怜，要有很多很多钱，才能想象一下去扬州。
19、无锡是个出茶的地方。宜兴有阳羡茶，有红茶，阳羡茶从前是贡茶，古代每年都要献给皇帝享用。无锡出绿茶，有大毫、毛尖和太湖翠竹。出碧螺春的苏州和出白茶的溧阳、安吉都很近。
20、在扬州，吃早茶的地方叫茶社，主要是以喝茶为主的，早期，只是为了满足客人喝茶的需要，后来又引进了早点，慢慢的，就越来越丰富。
三、写扬州早茶的名句
1、淮左名都，竹西佳处，解鞍少驻初程。过春风十里，尽荠麦青青。自胡马窥江去后，废池乔木，犹厌言兵。渐黄昏，清角吹寒，都在空城。
2、普普通通的豆腐皮中裹着香菇和细碎的肉末，豆皮吸收了肉的油脂，立马改头换面，变得诱人。
3、扬州早茶：面点为主，看似简单内有乾坤
4、从塔顶可俯瞰大明寺，远眺瘦西湖与扬州城风景，每年的12月31日有“撞钟迎新盛典”活动。
5、④扬州干丝:分烫干丝和大煮干丝。干丝就是本地的豆腐丝，至于做法，emmm,复制了你们也不看，反正就是很需要技术，很讲究就对了。"看起来清淡，闻起来清香，吃起来清爽",朱自清先生如是说。我们点的烫干丝，吃起来的话，我觉得就是豆腐丝嘛，好像也没有说的那么神，调料味道淡淡的保留了原汁原味的感觉，倒是挺清新的。
6、除了“烟花三月下扬州”的美景，以“扬州炒饭”为另一张名片的扬州，更是吃货老饕们的天堂。
7、《扬州画舫录》即有“杭州以湖山胜，苏州以市肆胜，扬州以园亭胜，三者鼎峙，不分轩轾”之句。清乾嘉年间，甲天下的是扬州园林，而不是苏州园林。
8、吃汤包时候将吸管轻轻戳进汤包表皮，待那汤汁热气散了时候，再慢慢吮吸这包里充满蟹香的高汤，总之归纳成一句文雅话来说就是：“轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤。”
9、故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。
10、晚餐又来，自有其他淮扬名菜等你翻牌子——白袍虾仁、文思豆腐、开洋蒲菜、软兜长鱼……只要荷包丰满，保你吃不重样。
11、说到扬州双节节，很多扬州人都能说出这种绝情的味道。所谓扬州双节节，其实扬州有名的小吃天楼油糕和翡翠红烧扬州做这两件事最受欢迎的是老字号富春茶社。那是扬州百年老字号。店里做的扬州双梁是扬州人吃早茶的最佳选择。
12、江浙沪很多地方都有小笼和生煎，苏锡常的甜和酱油色要多过上海，据说无锡更甚，真应了那句“没有最甜，只有更甜”。中间两天移步苏州，吃了哑巴生煎和吴盛兴的绉纱汤包，油大，用北京话说应该是“hū嘴”。
13、这么文艺的小店面，不摆拍个200张怎么对得起它
14、之所以说扬州是个花花世界，是因为每当春天到来的时候，那满城关不住的争相斗艳，已经让扬州变得不那么矜持。
15、干丝是扬州早茶中最具地方特色的佐茶菜肴，也是淮扬菜中看家的功夫菜，干丝的原材取自扬州人俗称“大方干”的豆腐干。
16、虽然先在社会脚步的加快，有些人不能去好好体会这里的澡下，但早茶文化依然在兖州人的心中，每天一醒来，你就会期待去一间茶社，三丁包子、混沌，干丝，每一道菜都会想尝一尝。
17、糕点也是不可缺少的茶食。有人说绿豆糕、小方糕、酥糖糕、都可以用来佐茶，但我觉得，以干点为好，比如桂花雪片糕、惠山金刚肚脐，都是绝好的茶食，马蹄酥、杏仁酥、核桃酥、腊烧片等，也都是不错的茶食。雪片糕是用稻米制作，甜味，糕里撒了桂花和红绿瓜丝；金刚肚脐是用面粉制作，咸甜，人称为椒盐味，咬开了，可以看见内里撒了红绿瓜丝。它们合在一起，恰好是江南稻米文化与小麦文化的一种融合。雪片糕雪样白，让人觉得美好，金刚肚脐金般黄，给人以富足之感。金刚肚脐可以在惠山老街买到，雪片糕大概只能买到盐城阜宁出产的阜宁大糕了，味道与老无锡的雪片糕略有差池，但无锡人绝对吃得惯。
18、我们两个闺密饮早茶，我觉得我们在一起就是无话不说，最无拘无束的日子！
19、▲长的咸大饼和圆的甜大饼。图/网络
20、「你推荐的扬州特色美食」
四、扬州早茶发朋友圈
1、早茶第一家：得胜桥的富春茶社必点：翡翠烧卖，五丁包，蟹黄汤包。。。文思豆腐，烫干丝第二家：丰乐上街的冶春必点：蒸饺，蟹黄汤包。。。第三家：广陵路的蒋家桥饭店必点：锅贴，馄饨。。。供参考
2、干丝是江苏的特色美食，分为烫干丝和煮干丝。煮干丝味道浓郁，一般不做茶点，烫干丝是一道冷盘，原料和制作技艺都十分考究，将一大片的豆腐干先切成薄片再切成细丝，用开水烫一遍，再加入麻油、虾米、干笋丝等。一片豆腐干在刀工纯熟的厨师刀下可切成十七层的薄片，干丝的细可见一斑。
3、还点了些小炒和糕点，味道就有点平平无奇。总体来讲，这家店魔都人民可以pass，对于其他地区人民还是值得推荐。
4、总结来说，扬州搓背馆的环境干净小资且私密，全程无尴尬，比起单纯洗澡，更像是洗澡+马杀鸡+spa，感觉自己被料理得明明白白，出去后连脚步都变得轻松愉快了起来！
5、那就先尝尝别的吧，清炖蟹粉狮子头、水晶肴肉、梁溪脆鳝……哪个不是名气响当当。
6、传统的就是富春和冶春这两家,,,但是现在去的人游客太多太多,,很多本地人都闪了。。。我个人实践下来推荐:锦春,就是锦春大酒楼的底楼。。卢氏盐宅里的早茶,稍微比锦春贵点,但可以感受一下在老盐商的宅子了吃早茶的那种味道,,假装一下还是挺好玩的,况且味道也不错。收起
7、先从原料说起。泰州干丝的豆腐干必须由泰州本土产出的大豆(当地也称黄豆)磨浆、点卤、压制而成。超市随机买来的豆腐干质地偏软，劈开后多处气孔，由片切丝后就断成一截一截的了。而定制的豆腐干硬挺细密，开片切丝后会抖擞着自行散开。
8、好，小学式文艺到此结束。那为什么要三月去扬州呢？因为三月是阳光明媚的春天，扬州的春天在古时候很美。诗人当然喜欢去了。烟花可以理解成柳絮。那时候草长莺飞，环境适宜，所以大家都喜欢三月去。
9、清爽香鲜，筋道爽滑的阳春面、干拌面、饺面、炒面、煨面……各有特色，各自有忠实的追逐者。
10、除了自然景致，扬州园林艺术也极富特色。世人皆知苏州园林，对扬州园林的精妙，却不甚了了。
11、游园景赏园林，很容易倾慕前人的富有与闲情雅趣。对比今日富豪们，想想许老板钦点方案，辣眼睛的广州恒大莲花球场。作为穷人，也要说上一句：同是有钱人，差别怎么这么大呢？！
12、①蟹黄汤包：怕是我最期待吃的一项，迫不及待的从它吃起。馅儿为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤。把小吸管插进去散下人，然后默默的喝了起来，虽然没有出现中华小当家里那种眼睛变桃心的感觉，跟我想象的浓重的蟹黄味儿不太一样，但整体来说味道还是不错的~不过不知道怎么收尾，所以吃皮儿的时候汤还是洒出来一些。
13、然后在等着上菜的功夫来喝个茶先。我姐说来扬州一定要尝尝这里的绿杨春，早晨喝一杯，一整天都可以心旷神怡那种。但说到这个喝茶，还是不爽。直接扔给你个茶包儿，桌子上有热水，——自己泡去吧。
14、前两句也没什么，不过是说扬州怎么繁华热闹，姑娘们多么美丽。但后两句可不得了——扬州太好了，好得要死，禅智山(扬州蜀岗)风光秀美，正适合做墓地。
15、18604085768
16、有种壮阔，叫古运河大水湾
17、孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。
18、坐在窗边享受静谧午后，偶然发现对面的树上已经结了果子。暂时放下了日常工作的琐事，终于又重新看见了四季变化在眼前。
19、一听烧麦好像觉得并不是非常特别，说实话在吃扬州的烧麦之前我也是这么想的，直到我第一次吃到扬州的烧麦，我才发现我真的错了，原来扬州的烧麦如此美味！
20、作为中国中国四大菜系之一——淮扬菜系的发源地
五、扬州好吃的早茶
1、旺季(3~5月、9~11月)：25元
2、杜郎俊赏，算而今、重到须惊。纵豆蔻词工，青楼梦好，难赋深情。二十四桥仍在，波心荡、冷月无声。念桥边红药，年年知为谁生？
3、出发前管家会提供详尽的交通攻略
4、船行过河畔时，茶客与乘客可以随便招呼搭讪。船上人若高兴时，也可以向茶馆中要一壶茶，在河中央喝着，吃着，谈着。回来时再将茶壶，连茶费一并交给茶馆中人。撑船的都与茶馆相熟，他们并不怕你白吃。这样的早茶餐厅布置都利落有致，和上海、苏州、安徽等地，那真是比不及。
5、“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”
6、有一阵，特喜欢富春的白汤馄饨。不知从哪年开始，消失了踪影。那种清淡的滋味，能吃出食材本身的味道。年轻时一碗馄饨一笼什包，吃饱喝足，可美了。现在想想，吃两顿也吃不下。感叹一声，年轻真好，怎么吃也没问题。
7、曾有人说，我像红楼梦中一个人物，晴雯。不知此评价出自哪里，关于晴雯“心比天高，命比纸薄”，《红楼梦》中里面女性角色，多半只是悲剧。
8、接着还帮忙澄清，隋炀帝要将扬州作都城与亡国没什么关系：“自是荒淫罪，何妨作帝京。”
9、扬州早茶是一种民间饮食风俗，沿袭了淮扬菜的风格，曾令乾隆皇帝也念念不忘啊朋友们。“早上皮包水，晚上水包皮”，就是说早上吃包子，晚上泡澡。
10、10点以后早茶基本就结束了，国营茶社中午1点以后也不怎么营业了，所以要吃扬州著名的早茶得赶早。当然午饭、晚饭也有点菜可吃，但一些名点可能就没了。
11、临着幽静的瘦西湖坐一会儿，感受湖面出来暖暖的风，时间都变慢了。
12、去冶春，我喜欢在下午。漫步在小秦淮河边，看着那幢保留了一点点草屋顶的建筑，会不由自主走进去。坐在水边的美人靠上，遥想“衣香人影两匆匆”的香影廊昔日的繁华旧貌。然后走进去，来一个野鸭菜包一个徽州饼，再来一份大煮干丝，便是扬州口中绝好的“吃下午”。
13、人生有这样一个说走就走，愿意陪你去任何地方的闺蜜，是何其幸运。
14、到了扬州的第一件大事——吃早茶
15、蟹黄汤包，江苏的名小吃，怎能不吃，其绝妙在于看起来一个很大的包子，却是皮薄如纸，吹弹即破，用一根吸管轻轻一捅，皮便破了。吃汤包，有讲究，须先用吸管将其里面的汤汁吸掉，汤汁鲜而不腻。
16、所以现在也属于是扬州的旅游淡季
17、比较吃不惯的是粢饭。不光是我，对于大部分北方人来说，一睁眼就吃米食，对肠胃都是不小的压力。贵州的糯米饭、台州的肉炊饭都属于此类。粢饭分两种，一种是用油煎炸过的粢饭糕，另一种则是像卷寿司一样的粢饭团，只不过里面裹的是肉松、榨菜和油条这种“中国风”的馅儿。粢饭扛饿倒是不假，但在早点选择颇多的上海，对我实在构不上什么吸引力。
18、⑥蒸饺：不知道为什么当时脑子一抽只点了一个蒸饺(黑人问号脸)，但是又觉得两个人都应该尝尝，于是用筷子杵成两半(这是何必呢你说)，恩，半个饺子你说能尝出什么味儿。跟没吃差不多嘛。。。
19、今日早餐 吐司盒子+黑咖啡
20、扬州尽管茶产量不多却也不妨碍扬州人的创造力，扬州的早茶多以绿茶为主，常用有龙井、碧螺春以及当地特产绿杨春茶等等，最出名的当属那“一壶江水煮三省茶”的魁龙珠。