一、吃毛蛋的好处和危害
1、如果是孵化中的死胎毛蛋，最好不要吃，会含有大量的大肠杆菌沙门氏菌等，还有可能会含有寄生虫和虫卵，因此最好不要食用。
2、日常生活中，有些人特别钟爱吃生鸡蛋，还说这样不会破坏鸡蛋的营养，而且吸收还特别好。
3、我特别爱吃这个，第一次吃还是在我上大学的城市吃到的，在烟台，我们当地没有。
4、“坏蛋”第二名：糖水蛋
5、“鸡蛋真是一个好东西，又便宜又有营养，既可以补钙又可以补蛋白，比牛奶好多了，我每天都吃好几个鸡蛋呢！”
6、对于一个食物能不能吃，通常指的是我们在食入后对我们的人体是否会造成伤害。在阅读了上面的文章想必大家也都知道毛蛋的制作过程了吧，所以毛蛋是鸡蛋孵化到一定阶段的产物，本职上并不会产生有毒物质，所以是可以放心食用的。
7、那么，每天多吃一个鸡蛋，真的会使心脏病和癌症的的风险增高吗？多吃鸡蛋真的会对身体有害吗？怎么吃鸡蛋才健康？下面，左撇子就跟大家聊一聊这些相关的问题。
8、只不过我们日常购买的毛蛋都是在一些流动摊位上购买的，所以安全程度依旧不高，因为流动小贩的毛鸡蛋在制作的过程你也不知道，所以并不能保证毛蛋的在制作的时候其卫生状况如何。
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10、但是，所有的蛋都是好蛋吗
11、毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。
12、我不知道大家去路边小摊吃东西的机会多不，不过我自己去的不是很多。如果你去的多，就要注意下面的内容啦！不然吃出病来就不划算啦！下面就一起来看看吧。
13、一般来说，鸡蛋壳上长斑的鸡蛋最好不要吃，因为这种长斑点的鸡蛋，很可能是因为感染了细菌，尤其是沙门氏菌，严重的话可能致命。
14、罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”
15、毛鸡蛋是未成功孵化的胚胎,在孵化负向的过程中,鸡蛋本身所含有的营养成分发生了变化,其中所含的营养成分较少,而且会产生大肠杆菌、沙氏门菌等多种病菌,如果不能将食物中毒完全杀死,就会导致食物中毒。
16、东北人发明的。实蛋就是烤毛鸡蛋,也就是没有发育成熟的胚胎,先煮熟后再烤,如果你能和饲养场联系他们提供毛鸡蛋,就可以自己做来吃,如果没有可靠的食材来源,还是不要轻易吃的好,因为毛鸡蛋是很容易变质,危害健康。
17、糖尿病患者朋友少食，注意控制血糖；
18、病情分析：怀孕期间也是可以正常吃这个食物。意见建议：只要您个人对于这些食物并不过敏，都是可以正常吃的，注意怀孕期间多吃高蛋白还有维生素的食物。
19、关键词：罂粟 地沟油 双氧水 福尔马林 PPA 止疼药
20、因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄，或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。
二、吃毛蛋有啥坏处
1、如果吃了这些被污染的死胎蛋，那么就会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。另外，毛蛋里面还存有孕激素、雌激素类的活性物质，如果小孩食用的话，还容易引起内分泌失调，导致性早熟，而成年人也容易出现健康问题。#健康科普大赛#
2、知识延伸：吃李子的热量
3、普通鸡蛋无生命体症，不属于生物。而“毛蛋”己经是具备有生命体症的生物体。“毛蛋”与普通鸡蛋是有区别的。
4、活珠中含有丰富的甘油三酯和卵磷脂等营养物质,对人体发育和神经系统发育有很好的作用。机体摄取卵磷脂后,可释放胆碱,增强人体记忆,高考生学习辛苦,要记住很多东西,吃点活珠子很合适。
5、活珠里面的蛋白能有效地修复肝脏组织,起到保护肝脏的作用。提高人体血浆蛋白含量,促进身体新陈代谢,提高机体免疫力。
6、罪状揭露：毛蛋含大量病菌危害大
7、坚果类中，比较少见能像板栗这样含有大量的维生素A、C、E，多食板栗，能保障日常营养所需。
8、时光荏苒，岁月如梭，转眼间已经来到了五月，天气逐渐变暖，每到这个时候就会想起街边的烤毛蛋，4个毛蛋串一串，像烤肉串一样放在烧烤架上烤焦烤黄，撒上孜然、辣椒面等烧烤料，老远就闻着香味了，放学路上经常和同学一起买着吃，特别香！不过这个东西就像榴莲、臭豆腐一样，喜欢的人是真喜欢，不喜欢的人连看也不想看。
9、“活珠子”，这个在南京特别知名，当地的特征小吃，很多人都喜欢吃，他其实就是讲没有完整破壳的小鸡，取出来，做成带毛的鸡蛋！
10、罪状揭露：油条八成铝超标 黑窝点竟用敌敌畏熏美味油条
11、毛鸡蛋即“死胎蛋”，是鸡蛋孵化至半途的胚胎，在很多地区常作为滋补品食用。但是死胎毛蛋除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，可能还有寄生虫和虫卵等，食用会导致消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
12、其实，毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。一来没有提供人体所需营养素，二来又会造成一定的伤害，所以不建议大家食用死胎毛蛋。
13、所以，要想知道毛蛋好不好吃，不妨亲身体验一番。
14、多吃一种蛋——水煮蛋
15、还有一种叫［壳里香］这个就厉害了。是生的。需要自己煮熟，吃起来先打开一个小口，喝掉里面的汤汁。再吃下去，真的是鲜美无比。太好吃了这个。大家可以尝试一下这个 壳里香！
16、活珠能补充人体所需的钙元素,促进人体骨骼的发育。在月经期间,女性食用毛蛋能够减轻痛经的症状。而活珠也是一种比较可口的食品,煮成汤喝会更容易被人体吸收。
17、由于多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，据检测，几乎百分之百的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。
18、延年益寿,预防动脉硬化,保肝,健脑益智
19、在恒温下，鸡蛋保质期只有半个月左右，天气炎热的时候，鸡蛋更容易变质。这种长斑的鸡蛋，表面上看似没有明显的腐坏症状，但其实蛋的质量已经下降了，也不够新鲜了。
20、鸡蛋中的蛋白质和高浓的糖一起煮，时间过久，会发生“美拉德反应”：让血液产生果糖机赖氨酸。这种物质具有凝血的作用，如果经常吃这种物质很有可能有毒性反应！
三、常吃毛蛋的好处
1、若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
2、淀粉含量：干鲜板栗可达29%，新鲜板栗也有22%以上。
3、毛蛋的其本质是一种特殊的鸡蛋，只不过是由于一些原因导致鸡蛋停止了发育，例如人为的控制控制鸡蛋的孵化时间，以及温度湿度等条件，当到了适合地步就停止孵化，一般是半个月的时间。
4、但是我们为什么会患上高胆固醇血症？难道敢说不是因为饮食习惯导致的？
5、“坏蛋”第四名：毛鸡蛋
6、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；
7、如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋，会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，食用毛蛋几乎可以说是有百害而无一利。
8、综上所述就是今天带给大家的有关于毛蛋的分享，对于毛蛋这种东西我们在食用的时候我们要综合的考虑一下，因为风险与美味之间的利害关系还是值得我们去推敲一番，就想上述所说的一样毛蛋这种食物来源充满了不稳定性，特别是流动小贩中的毛蛋更是如此。
9、每天吃一个鸡蛋，不仅能提供优质蛋白质，补充多种维生素、矿物质，还能提高记忆力、保护视力。
10、二是晃动，好蛋摇晃时，没有声音，整体感强，反之就是坏蛋；
11、说到鸡蛋大家都不陌生，富含人体生理需求的大量蛋白质和氨基酸，营养价值很高，是早餐的必需品。但说到毛蛋大家可能就不太熟悉了，那么毛蛋究竟是什么，它是不是真像传闻所说的，具有那么高的营养价值呢？
12、因此，在日常生活中，要想吃鸡蛋吃得健康，最好的方法就是将鸡蛋用水煮熟之后，剥开蛋壳之后食用。
13、意见建议：怀孕期间最好是不要吃这种东西，吃完之后是容易造成有一些感染的，比如说沙门杆菌感染之类的。怀孕期间建议是吃一些干净的东西。
14、还有就是因为在鸡蛋自然孵化的过程中，因为有些外在的原因导致停止的鸡蛋例如被细菌感染，或者是孵化的温度不够而导致的停止发育。
15、另外，鸡蛋内还含有胆碱，这些胆碱在体内会与其他物质在一定的条件下形成三甲胺氧化物。而三甲胺氧化物是一种有害物质，当它进入人体血液之后，就会增加血管疾病、癌症等疾病的死亡风险。
16、毛蛋作为我国的传统的一种美食，在我国不仅流传范围广泛，而且人们对其的评价也都不一样，好吃的人认为其非常的好吃，不好吃的人认为难以下咽，那么对于中国这个传统美食毛蛋你又多少了解呢？下面我就为大家科普一下关于毛蛋的一些小知识。
17、活珠也变成了毛鸡蛋,其实是一只在正常发育过程中发育而未被卵化的小鸡。吃活珠子的习俗很多,但是这种食材中的营养成分其实很高,在有些地方甚至被称为大补。
18、据资料显示,毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等),少儿常吃会造成内分泌失调,引起性早熟。据卫生部门化验发现,毛蛋中除含有大肠杆菌还有寄生虫、寄生虫卵等。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质,人吃后极易导致中毒、过敏。其实,毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化,特别是孵化时间长的毛蛋,绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。一来没有提供人体所需营养素,二来又会造成一定的伤害,所以不建议大家食用毛蛋。
19、一天一颗蛋，健康又漂亮
20、中医认为，李子有清热，生津，泻肝，利水，活血之功效，适宜于肝病腹水、发热病人和教师、演员声音嘶哑或失音时食用。李子性寒，未成熟不可食，熟果也不能多食，否则易诱发虚热和痢疾，还可引起脑胀。古人认为李子不能与獐肉、雀肉、蜂蜜及鸭蛋一同食用。
四、小孩吃毛蛋的好处和危害
1、记得小时候，在邓州的大街小巷，经常能看到有人摆个小火炉，炉上支个锅，锅里装着好多毛蛋，火炉旁摆着好几个小板凳，一群人围着火炉津津有味的吃着毛鸡蛋，这些毛鸡蛋到底从何而来？毛鸡蛋到底能不能吃呢？反正过儿害怕从来不吃！！！
2、其实，对于浙江大学的这一项研究，我们不必太过当真，这个研究存在着一定的局限性。
3、导语：当地特色小吃：毛蛋能吃吗？吃了对身体有何危害？为了健康别再吃错
4、烤毛蛋：毛蛋像烤肉串那样放你喜好的调料烤后食用。
5、还有朋友认为每天吃鸡蛋不好，因为鸡蛋黄的胆固醇含量太高了，如果自己有三高的患者，一般都会选择不吃，或者很少吃鸡蛋，实际上真不用如此，鸡蛋中的胆固醇对身体健康的影响其实并不是我们所想象的那样。胆固醇偏高的确会影响健康，但我们体内的胆固醇可不仅仅都是从外界食物中摄取的，相反，外界食物中获得的胆固醇对我们总胆固醇的影响极小，它们仅占总胆固醇的20%左右，而且随着摄入量的增加，吸收量还会不断下降，就拿1个鸡蛋的鸡蛋黄中含280mg胆固醇来说，最终被我们吸收的量估计有个30mg都不错了。
6、板栗中丰富的微量元素和矿物质为机体组织的健康运转提供必备的基础，对人体非常有益的。
7、危害：根据卫生部门化验得出，毛蛋中除了含有大肠杆菌、伤寒杆菌、变形杆菌、沙门氏菌外，有些存储条件更差的毛蛋还有寄生虫、寄生虫卵等。人吃后极易导致中毒、过敏等病症。
8、罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖猫肉 你吃的羊肉串真是“羊肉”吗?
9、我最早吃过一种是，毛比较多的，路边的烧烤摊有卖，把毛蛋外面烤到酥脆，里面是软软的，味道还是不错的。
10、广西人喜欢的怪蛋(毛蛋)
11、我来回答这个问题:
12、毛蛋是淮安的特色小吃了，也是重口味的小吃了，所以真正喜欢吃毛蛋的人，并不是太多的，而且毛蛋的价格还不便宜，在我们淮安这边，一个毛蛋的零售价格，多要5元一个的，哪怕是买个十个八个的，也没有什么优惠的
13、●(最新)扬中公交车冬季运行时刻表|2017年11月1日起执行
14、煮熟的毛鸡蛋盛出，其实这时毛鸡蛋就已经可以开始吃了，但是为了更加美味，我们还要进一步操作，先剥去毛鸡蛋的外壳。
15、谢谢邀请。板栗真的是从小吃到大，尤其秋冬的板栗又甜又面，北方的板栗比较大，吃起来更过瘾，煮熟了可以直接当零食吃，也可以炖鸡炖排骨，总之吃法多，营养也多。大家好，我是医学博士小邢，欢迎大家关注我，每天分享有趣的健康小知识。板栗里的营养物质也较为丰富。
16、孕妇忌食毛蛋；少儿尽量少食毛蛋。
17、另外，对于儿童和孕妈妈，对铅的吸收率比普通人群要高一些，尤其是儿童对铅会更敏感(儿童胃肠道的可溶性铅的吸收率是40%～50%，而成人只有3%～10%)。为降低风险，建议这两类人群对皮蛋还是“禁止食用”为好。
18、毛鸡蛋的弊，毛鸡蛋在卵化全过程中绝大部分营养成分已被试管胚胎的生长发育运用而消耗了,即便能留一点营养元素也没法与蛋类相较为。若试管胚胎死亡时间较长,还会继续造成很多的氯化氢、丙烯胺等有毒物质。
19、鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
20、但是其实，毛蛋并没有什么营养。严格意义上来讲，毛蛋在孵化过程中，其营养成分已被胚胎消耗掉，所剩营养寥寥无几，而且毛蛋里面往往含有较多的大肠杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌、伤寒杆菌等，甚至还可能含有寄生虫。
五、女人吃毛蛋的好处和危害
1、一般人群均可食用毛蛋。
2、●扬中周边最美的9个避暑山庄，这个夏天至少要去一个！
3、建议：把鸡蛋打散，做成蛋花，最后放糖，就不会产生美拉德反应。这样做出来的糖水蛋，你就可以放心的吃了。
4、关键词：“大补” 寄生虫 细菌
5、●(提醒)扬中这些学校周边路段实施限时通行！不要被拍哦！！
6、有很好的美容作用，对汗斑、脸生黑斑等有良效。
7、正规渠道生产的毛蛋可以放心食用，而且对身体有很多益处，可以益气补血，对于体质虚弱的人有一定的缓解作用；还有调理骨质、健脑益智等作用。
8、毛蛋里面含有很多细菌和有害物质,吃完之后不仅会导致中毒,还会过敏,人们吃了这些鸡蛋之后,就会引发过敏反应,导致痛风出现,而且毛蛋里面含有一些生理活性物质,会导致内分泌失调,影响身体健康。
9、三是光照，对着强光观察，正常鸡蛋蛋黄为均匀的一团黑色，如有红色血丝，基本可判断为死胚蛋；
10、另外，该研究对象是美国人，并不是中国人，它们的饮食与生活习惯与我们中国人存在很大的差异，正所谓“一方水土养一方人”，就连我国的北方人与南方人的饮食不同，生活习惯不同，这个影响也会有所不同，更何况是美国人与中国人呢？因此，对于这个结论，其实并不适合套在我们中国人的身上。
11、毛蛋又分为两种：一种是死胎毛蛋，是受精的蛋由于温度或细菌和寄生虫感染，在孵化的14至21天内没有生命体征的死鸡胎。另一种是活胎毛蛋，即在孵化的过程中，有意的机进行人工制止，这就是所谓的活胎毛蛋，又称为活珠子。
12、怎么样？对于梨您还有哪些需要了解的吗？欢迎留言评论哦。
13、毛蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建当地俗称称鸡蛋胎，江浙地区也称它为旺鸡蛋或喜蛋，在东南亚以及中国的一些地区，毛蛋是当地的传统美食，深受当地人民的喜爱。毛蛋其实就是在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
14、所以，传说的神奇功效，其实没有足够的科学依据，并不靠谱。对于值不值得吃，我想说的是：传说中的极大营养价值并没有得到科学的证实，如果想补充营养，只要吃正常的鸡蛋就可以了，营养价值不仅高而且容易被人体吸收；如果说还没吃过的，想尝试一下，或者已经尝试过，并且十分喜爱它的，那就看自己对安全和美食的权衡了。
15、“坏蛋”第七名：隔夜的半熟鸡蛋
16、死胎蛋又叫毛蛋，在一些地方，特别钟爱吃毛蛋，说毛蛋比新鲜鸡蛋还营养，特别是男性朋友多吃毛蛋对身体有好处。
17、因此，为了个人健康，最好就是不要吃生鸡蛋，只要将鸡蛋彻底煮熟之后，才能避免细菌感染。
18、建议：虎皮蛋在醋中煮20分钟，不但入味并且能稀释有致癌风险的物质，切成4份备用。吃的时候，加点草头焯水一起吃。
19、而事实上，有多项研究表明，每天吃一个鸡蛋，对我们中国人来说，反而有益。比如，2018年，我国一项50万人的研究发现，每天吃鸡蛋的人对比不吃鸡蛋者，心血管事件风险降低了11%，心血管事件死亡风险降低18%；2019年，我国一项8万人的研究发现，每天吃1个鸡蛋与中风风险小幅降低有关。
20、最后要提醒大家的是，文章说到的，毛蛋孵化过程和制作过程对于细菌感染的风险是有影响的，对于来历不明的毛蛋，要加以防范；处理过的毛蛋细菌感染的风险也是存在的，所以美食虽好，不宜多食。