一、自制蛋黄酥的心情说说
1、烤好的蛋黄酥凉了之后，酥的掉渣，在加上豆沙，鸭蛋的香甜，实在是赞不绝口啊，这种层次，唯一的口感，也对得起辛苦的过程。在辛苦中收获喜悦的欢乐，不错不错，蛋黄酥的做法你学会没有，留个言。
2、3猪油：用猪油做的蛋黄酥口感是最好的。如果实在没有猪油，也可以用色拉油，黄油等代替，但是口感气味上会有很大的差别，但是都能吃。
3、月饼馅的口味很多：黑芝麻、南瓜、抹茶、豆沙、蔓越莓、五仁....上图仅仅是今年中秋的一小部分。
4、油酥材料全部倒在盆里拌匀团成团即可
5、做花生酥一般推荐用玉米油浸泡，因为玉米油无味，可以更好的保持咸蛋黄本身的味道，而花生油、菜籽油等味道比较重。
6、说到这里，临时加了一个环节，让小川模仿家里人批评指责的样子，他把每个人都点评了一下，孩子心里很多事儿都明白，这个过程就像是复盘，家长也看到了自己在孩子眼中的样子。
7、将辅料揉成光滑面团将调料同样揉成光滑面园将做法1中油皮用保鲜膜包裹，静置20分钟将松驰好的油皮分割成20份，压扁后将做法2的油酥包起来，捏紧接口，即油酥皮将油酥皮擀长，向下卷起来，再一次往长的方向擀下去，再向下卷起来。如此将油酥皮全部擀完，再覆盖保鲜膜，静置20分钟将红豆馅包入切半的咸鸭蛋黄备用将做法5的油酥皮全部擀成圆皮，包入作法6的料，整形后，接口朝下排入烤盘。表面刷蛋黄液，再撒上黑芝麻，即可放入已预热200度左右的烤箱内约20分钟至表现呈黄褐色即完成。美食背后的故事蛋黄酥，入口香酥，绵绵香甜，唇齿留香小贴士在做法7中，包油酥皮的时候要确实把面皮包紧，烘培时才不会裂开。
8、*擀卷的长度越长，层次越多。
9、昨晚的直播，被你们暖到了～～～以至于今天上班，嘴一直咧着，看到谁都觉得好看，看见啥都觉得特别美好……
10、说起曲奇，大概没有人能抗拒它的美味！从超市的蓝罐曲奇到风靡香港的珍妮曲奇，相信各位尝过的曲奇也不少了，但是今天的这款曲奇还真有点不一样！
11、收口向下放置、稍微整形
12、早上没来得及沟通，晚上接他放学回家后，在房间里聊了一会儿，问他昨天怎么一直不说话也不背单词.
13、面团要随时覆盖，做的时候手速最好快一点，植物油开酥，越往后做就会觉得面皮有点硬，所以动作快一点，趁面团不注意，就包好了，这样让面团来不及反应～～
14、把二次松弛好的油酥皮像这样从中间用大拇指压一下
15、大咖时髦动态，第一手趣事八卦
16、蛋黄事先用食用油泡2小时，喷高度白酒入180度预热好的烤箱烤5分钟左右，要观察不要烤出油来了就好了。
17、5取一油皮的小剂子,按扁,放上一颗油酥小剂子,完整的包起来,收口朝下放,依次将12个全部做好;
18、入烤箱150度烤8分钟左右，取出晾凉备用。
19、而且男女老少都可以吃，担心吃多了牙疼的小孩，担心会长肉肉的宝宝，不能吃太多糖的老人，完全可以吃knoppers威化饼，不怕胖，也不怕吃了牙疼~
20、覆盖保鲜膜松弛15分钟。
二、形容蛋黄酥好吃的说说
1、接口一定要捏紧，否则馅料就会爆出来。
2、油酥材料全部混合，揉成面团，两种面团都揉好后盖上保鲜膜室温静置30分钟(因为现在天气较冷，直接室温，如果天热的话，要放冰箱冷藏)
3、最后抽了一张自己设计怪兽的卡，小川画的是“贪吃怪兽”，妹妹画了“爱吃糖怪兽”，两人嘻嘻哈哈的一会儿就画出来了。
4、出炉，稍微凉一会是最好吃的，吃不完等彻底凉透密封保存，2天内吃完，久了口感也不好，最主要没有添加剂
5、内馅：红油豆沙240克自扒咸鸭蛋黄12颗
6、都是“居家厨神”们修炼厨艺的必经之路，
7、疫情宅在家，小神兽运动量少了，胃口差了，好好吃饭成了难题，唯有开动脑筋自己动手，用萌萌的小黄鸡，小花朵吸引注意，顺便点亮自己的一个新技能。
8、要特别感谢参与这个版块的所有朋友
9、一口黑，入口微苦，含一口就像冰淇淋般化开；一口白，黄油的甜味涌上，又强调了可可的浓香，酥松到不行，还把两种味道衬托得更浓烈、更鲜明！
10、一起来感受电信厨神们的带来的暴击！
11、蛋黄酥第二天容易失去口味变得扁塌不脆的原因是氧化受潮，空气中的水分等都会使之变软，拿进烤箱小烤两分钟就好了，我们要做好保存措施，必须隔绝空气，防止受潮，防止氧化。蛋黄酥怎么保存第二天仍酥脆。你可以用真空包装，把做好的包装起来。第二天要吃的时候，打开包装吃还是一样酥，口感没差。你也可以把蛋黄酥放进盆子中，再用保鲜膜密封放进冰箱冰起来也是可以的。
12、00人才标签打不上怎么办？
13、收口搓圆放一旁备用
14、油皮材料：普通面粉200克，清水80克，猪油80克，细砂糖20克
15、杏仁豆沙小餐包/黑芝麻豆沙小餐包
16、饼最讲究的工艺是制皮，饼皮的口感直接决定了蛋黄酥的整体味道。师傅要用50℃温水和面，手心揉捏20次，再按压均匀，才能做出软而不塌、糯而不黏的饼皮。
17、光滑面朝上放在烤盘里
18、具体操作手法，您可以看看上周六我的直播哈～～???
19、本以为大家是不是要憋疯了，
20、将鸭蛋黄浸入料酒中，腌一会。
三、自己动手做蛋黄酥的说说
1、还是可以当做伴手礼的饼干、小蛋糕？
2、在暗淡的日子里，生活依然不能没有色彩，百年不遇的疫情虽然不幸，却也给了我们更多的时间与家人相守，也让世界更多地闪亮人性的光辉，我们终将明白只有爱才能无所畏惧，才能战胜一切。
3、金棕色的酥软饼皮上，印着几个大大的红字——元光大饼。它是福建漳州的传统饼类，特点就是巨大无比，相传是1300年前“开漳圣王”陈元光家里首创。
4、中粉(普通面粉)200
5、不管是美味佳肴还是黑暗料理，
6、好了，说说今天的蛋黄酥吧～～～
7、同时，借助饼皮与手心的温度，将麻薯、鸭蛋黄、芋泥、肉松几种馅料依次铺匀，再轻轻压实。这个动作要恰到好处，不让饼身变形、馅料挤出，同时做到紧致、饱满、不松垮~
8、安小厨将从评论中抽取5位小伙伴，
9、在此，感谢小川妈妈授权，让我们一起共同见证这份成长蜕变：
10、今日份的游戏挑战:弹球游戏
11、松弛好的面团均匀的各分成12份。
12、请问你们让路边烧烤摊怎么活？
13、醒面时间，把油酥材料全部倒在盆里，拌匀到全部融合，无颗粒状态，这步忘记拍照了?????
14、唯有美食和美酒不可辜负但生活有时就是会有“惊喜”。
15、疫情期间，大家宅在家里一个个都变成了小厨神，可惜我的手残党属性丝毫不会发生质的变化。在家抽空做了个高颜值的草莓酸奶杯，吃草莓心情会变好诶，回想起来作为一名基层员工和上海电信共同战疫的日子也像酸酸甜甜的草莓，虽然共克时艰略难忘，但最终都会成为生命里珍贵的回忆❤
16、于是经常回家都如下图。
17、因为蛋黄酥非常的好吃，我认为蛋黄酥的寓意就应该是很好吃的意思吧！
18、油皮压平成薄饼，包入油酥后收口
19、可以打123消费者投诉举报专线电话和全国互联网平台“12315”消费者投诉举报专线电话和全国互联网平台。1999年3月15日，国家工商行政管理总局在原国家信息产业部的大力支持下，决定在全国设立的专门受理消费者投诉举报的专用电话号码。全国12315互联网平台于2017年3月15日正式上线。这是推进“互联网+政务服务”的又一重大举措，标志着我国工商和市场监管部门的消费维权工作跨入互联网+时代。拨通12315电话后，如您需投诉或举报，请按工作人员的提示回答问题，如实说出投诉的事实、理由及投诉请求，并说出自己的姓名、地址、电话号码或其他联系方式和被申诉方的名称、地址、电话。
20、从中间开始、朝上朝下朝左朝右各擀一次、擀成如图装、不要回头擀
四、做蛋黄酥说说
1、第二阶段:哥哥和妹妹守着各自的床，拿弹力球扔地上后弹到对方床上算赢。
2、如图卷起、放一边备用、松弛15分钟
3、第一件事儿，我接他之前有点儿饿，就从办公室拿了一个蛋黄酥，想着等他的时候吃，结果路上堵，到了就该接了，他上车后看到了，我问他饿了吗？他说饿了，我说那你把妈妈的蛋黄酥吃了吧！他拿手里看了看，说还是拿回家跟妈妈一起吃吧！到家后，妹妹也要吃，就给他俩切开两半，说你们俩一起吃吧，妈妈就不吃了！等我换好衣服出来，他手里拿着掰下来的一口喂我嘴里了。
4、将蒸好的咸蛋黄取出，直接用汤匙按压碎，每一颗蛋黄皆如此！
5、把包了蛋黄的豆沙馅，放在面皮中间，
6、趁着面团松弛的功夫将豆沙馅分成12份，按成一个窝状，放上一颗蛋黄，不要全部包满留一点空隙。
7、美味精致的咸蛋黄红豆酥就新鲜出炉啦。这就是网红火热的咸蛋黄红豆酥，想象一下，周末的午后，花个半小时自己动手做一做这道美味，再配上一杯咖啡，是不是生活非常的惬意呢？好好享受这样的时光吧！
8、虽然做吐司比较复杂，但是经过多次尝试和积累，婆婆现在经验丰富，已经很拿手啦~~
9、章鱼老师指导：我们看到，被家庭能量激发出来的孩子，内心充满了爱，这份诚挚的爱令人感动。这份爱的力量，会激发孩子内在的责任心，自我成长的责任，家庭的责任，社会的责任。
10、章鱼老师指导：我们看到了家长积极行动的效果，越管控，越失控，当我们放手，信任孩子后，孩子学习状态越来越好，为什么越来越好？因为好的状态让孩子自我意识到，学习是自己的事，自己是有能力做好的。家长树立的榜样的力量也为两个孩子成长赋能，内心满载能量的孩子，越发开朗、有爱心、有孝心。
11、高筋面粉(水油皮)320克
12、整形后接口朝下排入烤盘
13、首先将水油皮、油酥和馅料需要用到的材料分别准备好放在碗中备用，先将咸蛋黄放入碗中，在碗中加入一点白酒或者是用小喷瓶在咸蛋黄的表面撒上一点白酒帮助去除腥味。然后将咸蛋黄放在烤盘里面用烤箱烘烤10分钟左右，取出晾凉备用，烘烤一下的咸蛋黄更容易出油口感也更好。
14、将制作油酥的食材也全部放在碗中，揉成表面光滑的面团放在碗中备用。
15、放进预热好的烤箱里，中层，上下火，160度，25分钟左右
16、2面粉都有一定的自身的干湿度，所以按配方要求来，偶尔会有太干太湿的时候，自己适当的增减点面粉即可，事实上，按方子来，不会有太大的偏差，面团软点硬点都是可以做的；
17、蛋黄酥口感酥脆，香甜，但是制作过程有点麻烦，需要耐心，毅力，难度系列偏大，但是没关系，本文一出，菜鸟都能轻松成为大师，做出唯一的口感，美味的蛋黄酥。
18、感谢各位网友的热情参与
19、创刊号|翼问翼答板块规则
20、今天回到家，二狗爸爸一瘸一拐的，他说今天二妞从沙发上往下蹦，踩到他脚丫了……肿了………急的我呀，赶紧给买红花油～～我说去医院看看吧，别把骨头踩坏了，他说看看明天如果加重了就去……
五、自制蛋黄酥图片
1、00上海电信人的开学第一天
2、章鱼老师指导：家长在积极行动，孩子也在行动，家长运用游戏的方式来调节孩子的状态。学习是紧张的，而游戏释放了紧张的情绪，一张一弛，为家庭赋能。
3、对于曲奇来说，太苦则涩，太甜则腻，而它把黑可可的微苦和黄油的温柔甜蜜融合在一起，把两种极端的味道平衡得无与伦比~
4、揉至扩展阶段，形成大片的薄膜，放进器皿中覆盖保鲜膜，松弛至少20分钟。
5、吃法很多样，美味要分享~可以泡着牛奶吃。
6、表面刷蛋黄液，可以多刷几遍，会更好看～～
7、把面团两个头往上捏在一起
8、Q弹的蛋糕融化了我的小心心
9、大家在做蛋黄酥的时候也可以根据自己的喜好添加不同的馅料，制作方法都会是一样的。
10、第一项议题:回顾下本周内袭击自己的怪兽？小川被磨蹭怪兽和邋遢怪兽袭击，早上磨磨蹭蹭起不来床，自己的学习用品放的乱七八糟，用的时候找不到。
11、自己制作的蛋黄酥保质期相对较短，一般来说也就保存3到4天左右，主要是因为自己做的蛋黄酥一般不会放添加剂，这样吃起来会更健康，但是不要保存时间过久，保存的时间过长，营养价值就会变低，甚至容易出现变质的情况，这对于健康会造成不良的影响，所以最好的时间大概在三四天左右吧。最好现吃，如果有剩余，一定要放通风的地方，一到两天的时间内吃完吧。
12、乘着面团松弛的间隙把豆沙分成16份、22克每份、搓圆放一边
13、恩，还好厨房够大，冰箱够用。
14、别看它这么大、馅料这么多，热量其实并不高！每100克蛋黄酥的脂肪含量仅相当于1/2的鸡蛋、1/4的腰果、1/5的巧克力，吃起来不油不腻，怕胖的妹子都可以放心吃！
15、泽翰是位小帅哥，有礼貌，会聊天儿，大大方方的，实在是招人喜欢～～～
16、*油皮和油酥面团的柔软度要相当，油皮包裹油酥时要将口收紧。包裹入馅料的时候也要将收口收紧。
17、广式月饼制作看这：子瑜妈妈做莲蓉广月
18、乘着一次擀卷松弛的间隙把豆沙分成16份、22克每份、搓圆备用
19、我曾经尝试过让婆婆教我做面包，她教我区分高低筋面粉，告诉我揉好面团后要注意时间发酵两次，要加酵母粉让面团发起来，大概需要多高的温度，发酵一段时间后掀开敷着的保鲜膜，再用手撕拉一部分面团看看韧度，发酵完成后再用牙签把面团表面的小气泡戳破，把空气释放出来。。。。。
20、经过不断的发展，蛋黄酥的味道也开始变得多种多样了，之前只有咸蛋黄的小糕点，现在也开始有很多不同口味的馅料了，也迎合了更多人的喜好，使得蛋黄酥变成了男女老少都很喜欢的一种小点心。但是这么多不同口味的蛋黄酥，我还是更喜欢原味的，毕竟经典的味道才是一直流传的，不知道大家喜欢什么味道的蛋黄酥呢？